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本日の記事
昨日、冬至についてのお話をいたしましたが
今日はその後のお話を。
冬至に食べると良いとされている「ん」の付く食べ物、リンゴとミカンで済まそうと思ってたのですが。
ちょっといま諸事情で、包丁などをあんまり使えないというのもありまして。
スーパーへ買い物に行った際、
「そうだよ、これがあったじゃん！ありがとう茨城！」と思い、即買いしました。
そして、帰って作って夕飯に間に合わせました。
記事のタイトルで丸出しですが、
けんちん汁なら料理名にも具材にも「ん」がたくさん入ってるし、
根菜たっぷりであったかくて冬の夜にもピッタリピッタリ！
茨城では、けんちん汁におそばをつけて食べる「つけけんちん」という郷土料理があります。
あったかいけんちん汁に直接おそばを入れると「けんちんそば」になります。
それゆえか、けんちん汁の素（けんちん汁の具材がセットになってる水煮のアレ）がスーパーに豊富にあるような気がします。
あくまで気のせいかもしれないけど。
間違って豚汁セット買っちゃって、そのままそれで代用しちゃったこともあるし。
わが家では、ごま油をちょいと使っております。あとお豆腐やマイタケ、あれば里芋も。
うどんを入れてもおいしいです。
思ったよりたくさんできたので、今夜もおいしくいただきます(*´▽｀*)
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