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本日の記事
本日9月4日は「串の日」だそうです。
好きな串ネタを教えて！
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私にとって、串料理といえば
というわけで、以前連載していたイラストエッセイ「東北七県目のヨメ」より玉こんにゃくのお話を。
（※7年前のお話ですので、情報が違う箇所が多々あるかと思います。
今は1本150円くらいじゃなかったかな）
「玉こんにゃく（玉こん）」とは、玉状に成形されたこんにゃくを串に3～4個ずつ刺して、出汁醤油ベースの汁に入れて大鍋で煮込んだこんにゃく料理です。
カラシを塗って食べてもおいしい（私はそのまま派）。
ちょっとしたイベントや観光施設であまりにもごく普通に食べられたので、
茨城に移り住んで最初の頃はそりゃもう大層驚きました。
ここで初めて、玉こんが山形県民のソウルフードであることに気付きました。
（玉こんと双璧を成すもう一つの山形県民のソウルフード・芋煮汁についてはまた後日）
いつでもどこでもと言っても過言ではないくらいに当たり前の存在だった玉こん、嗚呼…。
が。
最近では、茨城のスーパーのこんにゃく売り場でも玉状のこんにゃくが見かけられるようになってきました。
なので、どうしても恋しくなったら自分で再現しようかなーと思います＾＾
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