義父から大量の野菜をいただきました。

水菜、キャベツ、大根、ピーマン、ブロッコリーを冷蔵庫に入りきらないくらいどっさりと。

特に水菜。お店だと３袋分くらいかな。茎が紫の水菜、初めて見ました＾＾

 

サラダにしようと思ってたところ、なんやかんやで早くしおれてしまったため

お吸い物やお浸しにしたのですが。

 

 

 

 

 

…うーん、どうしよう。まだまだどっさりあるんだよなあ。

炒めても挟まりやすいのは変わんないだろうし…。

 

「あんま歯に挟まんないようなレシピないかなー」とあちこち検索すると、

 

 

 

 

 

 

葉物野菜を千切りにして、片栗粉をよーくまぶして揉み込んで、そんでフライパンで焼く

…という、お好み焼きというかチヂミというか、そんな感じの複数のレシピに辿り着きました。

 

というわけで、今日のお昼に娘と作製。

水菜とキャベツ、そして薄切りの豚肉も加えて。

 

 

（娘作。私よりよっぽど上手にできました）

 

 

 

思ってた以上においしくできあがりました。

水菜、歯にも全然挟まらなかったです。

 

 

 

 

 

このチヂミお好み焼きもどき、フライパンを洗うのが家事の中でマイワースト３なので

油を引かずにクッキングシートを敷いて焼きました。

 

そしたら

 

 

 

 

焼けた跡が、なんとなく♡っぽい形に。

 

 

 

 

 

 

 

うれしたのしおいしい昼食となりました(*´▽｀*)

それだけでも充分「いいことがあった」と思ってたんですが。

 

 

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ありがとうございます！！いいこと、さらにあったー(*´▽｀*)

 

 

…えーと、ただ、その…いいんでしょうか…。

 

 

 

こんな温和で平和なご紹介文を添えていただいてしまって…

 

「あほ」「おばか」「ダメ嫁」「鬼嫁」「変態」などのワードを添えられてもおかしくないブログですのに…。

 

まいっか(*´▽｀*)

やっぱりありがとうございます！！

 

 

 

 

 

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