徳島に着いて初めに行ったのは
豊田商店さん
じゃらんで1000円offの
体験クーポンGetし予約
干物作り体験
恥ずかしながら私が魚をおろしたのは
人生で数えるほど…
子ども達と共に学びました
背を手前にし、頭を右側に
大きい鯵を1人2匹捌きます
エラの部分に包丁を入れ
骨が当たる部分で止めて
そのまま削ぐ
そして内臓を引きちぎる
友人の子どもはまだ4歳ですが
ママと一緒に参加出来ました
捌いた魚達
ひ〜ちゃんのは背まで貫通
まぁ、それも経験
歯ブラシで血合いを取り
1時間塩水に浸けて干します
お店の屋上で並べて干します
1時間待ってる間、
ちびっこ3人衆は海岸で
貝を拾ったり走り回ったり
してました
ゆうくんは何故だかお爺さんのマネ
お店で売ってたサイダーが美味しい
出来上がりはこんな感じ
魚の捌き方から
体の仕組み
命を頂く大切さを
学べました
そして帰宅翌日には
美味しく頂きました
小さい子でも親と一緒にできて
食育にオススメです
今日もお付き合い
ありがとうございます
しばらく徳島旅行記続きます
大阪は雨が降りそうです
素敵な一日になりますように