昨年から発生している北海道や東北地方、能登半島やミャンマー地震等で被害に遭われた方々の１日も早い健康、街の復旧と復興を心からお祈りいたします。
また、世界的に感染が蔓延しているコロナウイルスや最近増えてきているインフルエンザ等の１日も早い終息と、改めて今後も自分自身の感染予防に努めていきたいと思います。
タイ バンコクに来てから２日目の夕食に選んだのは日曜日という事もあって、普段よく行く店も定休日が多いので久しぶりに向かったのは
”EVERYDAY MOO KRATA”
日本ではムーガタと呼ばれている、タイの鍋料理として食べられる店もありますが
”基本的にはタイ式焼肉として特別な鍋で焼肉としゃぶしゃぶの２つの料理が同時に食べられる、タイ人にも人気の料理”
肉だけでなく、野菜もバランス良く食べられる鍋料理ですがタイの鍋料理で１番のポイントになるのは
”つけダレになるソースをいかに自分好みに調合”
好みの食材を好きな焼き(煮る)加減にしてから好みの辛さや甘さ、酸味にしたソースで食べる事で
”食事の満足度にも大きな違い”
１つの鍋で４人くらいだと、食材が出来上がるまでの会話にもちょうど良いペースになるので
”好みの食材を調理しながら、急がずにゆっくりとした食事はリフレッシュにも最高の時間”
(他にもたくさん美味しいタイ料理があります。)
このムーガタはオススメのタイ料理として、皆さんにも是非食べてもらいたいメニューの１つです‼️
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