【牛乳大量消費！】牛乳と市販胡麻ダレで簡単！辛旨♡坦々麺

皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵

昨日の「シャトレーゼの嬉しい糖質カットケーキ」先日の「釜揚げしらす丼」に沢山のイイね、嬉しいコメント本当にありがとうございます🙇皆さんのコメントに元気を頂いてブログを頑張れています

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さてさて、今日は牛乳大量消費に！簡単に作れる「辛旨！もやし坦々麺」です🍴💓

牛乳と市販胡麻ダレで簡単に作れる坦々麺♪

作り方は簡単！

鶏ガラスープ、胡麻ダレ、牛乳を混ぜてスープを作ったら、麺ともやし肉味噌を入れてラー油をかけるだけ！

簡単に出来るのにお店の坦々麺に負けない美味しさです

材料と作り方です☝

調理時間･･･15分

材料4人分

	中華麺	4玉
	水	600cc
A	鶏がらスープの素	大さじ1と1/3
A	味噌	大さじ3〜4
A	胡麻ダレ	大さじ3〜4
A	豆板醤チューブ	5〜10cm
	牛乳	600cc
	胡椒	適量
	豚ミンチ	200g
	もやし	1袋
B	ごま油	大さじ1
B	にんにくチューブ	5cm〜
B	豆板醤チューブ	5cm〜
	醤油	大さじ2
	ネギ	適量
	ラー油	適量

作り方

Point!

○スープに牛乳を入れたら沸かし過ぎない事。 ○胡麻ダレは練りゴマ入り濃厚タイプを使用する。芝麻醤や練りゴマを使用する場合は大さじ2位から味をみながら加えて下さい。 ○卵アレルギーがある場合は卵不使用の胡麻ダレ・中華麺を使用して下さい。 ○胡椒で牛乳臭さを取ります。気になる方は胡椒多めに入れて下さい。 ○味が決まらない時は塩と味の素をほんの少々加えて下さい。

○もやしは洗う。
○ネギは小口切りする。
鍋に中華麺を茹でるお湯をたっぷり沸かし始める。

鍋に水を入れて沸騰させA
鶏がらスープの素大さじ1と1/3、味噌大さじ3〜4、胡麻ダレ大さじ3〜4、豆板醤チューブ 5〜10cm
を入れてひと煮立ちさせ火を消しておく。
フライパンに豚ミンチとB
ごま油大さじ1、にんにくチューブ 5cm〜、豆板醤チューブ 5cm〜
を入れてミンチがパラパラになる様炒める。

ミンチに火が通ったら醤油ともやしを入れてザッと炒める。
スープに牛乳を入れてひと煮立ちさせ胡椒を入れて味を整える。

中華麺が茹で上がったらしっかり湯切りし、器にスープ、麺、もやし肉味噌を入れ、ネギ、ラー油を添える。