少し前の【マツコの知らない世界】で
チャイの放送があって以来
サム子のチャイ熱が、止まりません
チャイは
紅茶の葉っぱを少なめのお水で煮だし
そこに牛乳を加えて、さらに煮る
シンプルなレシピはそれだけなんだけど
寒い冬にぴったりの
ショウガ＆シナモンを入れておくと
更に満足感が上がります
テレビで見た、うろ覚えレシピでは
①チャイ専用の茶葉とスパイス、水を
小鍋に入れ、
沸騰させてから３分に出す
②そこに牛乳を入れ
さらに３分煮だす（吹きこぼれ注意）
チャイ専用の茶葉とかなくっても
ティーバッグでいいし
私か気分的に、ティーバッグを切って中身を出す
さらに、乳糖不耐を持っているので豆乳だけど
時間は守らなくっても、平気だし
（たぶん、インドではちゃんと計ってないやろ？？？）
スパイスはシナモンだけでも気分が出るから、いい感じ♪
今日のチャイは
以前の失敗から教えていただいた※ロイヤルマサラ
程よいスパイス感が、
ボーッとした休日の朝にピリッと効いてきます
コリアンダー、カルダモン、クミン、クローブ、
こしょう、シナモンが入っていますので
手軽で、いい！おススメです
今朝はサム子好みに
シナモン（血管再生の促進）
生姜（ポカポカ作用）を加えています
シナモンは血管再生の効果があるとのことで
３５歳以降にみられる脳血管の梗塞を
再生してほしいという願いと
毛細血管が豊富であると、お肌の新陳代謝もよくなります
生姜はもう、有名ですが
血行促進＆代謝促進、むくみ防止
そすて、ジンゲロールには抗酸化作用も期待できるんだそうで
健康だけでなく、美容効果としても
積極的に摂りたい！
と、思ったら私はチャイに行きついたの（短絡的）
※以前の失敗
スパイス感が欲しくって、
旦那氏のカレー用のガラムマサラを
チャイのスパイスに、拝借してみたの
ガラムマサラはね、
チャイにするとカレーになるから
おススメしません
「カレーは飲み物」そんな感じになりました
スパイシーなチャイは
朝の飲み物にメッチャおススメです
当分はロイヤルマサラにはまります♪
・・・１個でもチャイだけならなかなか減らないので
これでもいいかも↓
ちょっと大きめのスーパーでも
カレーのスパイスのコーナーに
ありました♪
ガラムマサラと、間違わないようにねｗ
文末にラッキーフードがついているサム子のメルマガ
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