昨日の晩御飯は【バンバンジー】と【カキたま汁】
めっちゃおいしいと子どもたちにおほめいただいたので、備忘録
【作り方】
①早めに鶏もも肉を塩ゆでし、あくを取ったらそのまま冷めるのを待つ
②もも肉が触れるほど冷めたらお鍋から取り出し、すこし細目に割く
③割いたもも肉はラップをせずに冷蔵庫へ(ここまで朝の支度)
④キュウリは写真より細く切る(笑)
⑤擂ったごまに濃縮のめんつゆを入れ(浸るぐらい)トロットするまでマヨネーズを入れる。
ダマがなんとなくなくなるまでまぜる。
⑥3・4をお皿に盛り、5をかける
で、
②で残ったゆで汁に卵を落とし、塩で味を整えればカキたま汁♪
