こんにちは。

Makadiiです！

寒いですね～。

毎日のご挨拶が、「寒いですね～」とばかりです。笑

立春といえども、一年でいちばん寒い時期かもしれません。

さてさて、前回は「噛んで脳トレ！田舎パン」について投稿したところ

たくさんご注文をいただきました。ありがとうございます。

今回は

『瞳キラキラ☆ブルーベリー』についてです。

脳トレ田舎パンと同じく、オープン当初から好評をいただいております。

ブルーベリーが、これでもか！とたっぷりで食べ応え抜群です。

ブルーベリーは誰もが知る、目の疲れや視力向上に効果的と言われています。

その効能から名付けました。

思い描くパンを作りたく、試行錯誤を繰り返してたどりついた一品です。
一般的なブルーベリーだと、グロテスクな紫になりますが

「ワイルドブルーベリー」という品種は小粒ながら、生地に練りこんで焼き上げても
こんなに美しいパープルカラー。
全粒粉配合の生地に、これでもかとたっぷり練りこんでいます。

そんな生地に、よつ葉クリームチーズを詰めています。
ブルーベリーもクリームチーズも意外とあっさりしていて
酸味が苦手な方にも、大丈夫！いくらでも食べたくなります！

しっかり噛んで元気になっていただきたいという想いをこめて
中はもっちり、噛むほどに旨味が出るように工夫しています。

ぜひご賞味くださいませ。