あけましておめでとうございます。心理ソングライター＠RIKOです。
毎年一度しか作らないのでお雑煮の作り方を思い出しながらの作業。母から教えてもらった作り方を娘にも伝えていきます。
父親の実家が群馬県なので、関東風のお雑煮で育ちました。
鶏肉が入ったカツオ出汁で濃い口醤油のおすまし。
柚子を入れて、さらに鰹節、青のりをかけて食べます。
お節は、食べる分だけ盛りつけ。
今年は、阪急百貨店の試飲コーナーで選んだこのお酒
徳島県の芳水酒造のお酒「無為淡霞」（むいたんか）
純米吟醸の生酒。封を開けたらうっすらとにごって、華やかな香りがしますが、キレの良い辛口で後味も良く何杯でもいけちゃいます（笑）
この時期限定のお酒っていうのも購買意欲をかりたてられます。
もう１本買おう！と思うくらい美味しいお酒は久しぶり。
今年もよろしくお願いします！！