みなさん、

カレーって定期的に作りますか？🍛

我が家は子供達がカレー好き❤️

彼はカレー大好き人間❤️

なので、月1か2ヶ月に1回は

必ず作っています☺️🤞

基本はキーマっぽい挽肉のカレー

たまにバターチキンカレー

シーフードカレー

などなど色々作ります😋

でねでね！

いつもカレーの残りってどうしてる？

カレーうどんは王道だよね✨

私は☝️これが多い❣️

あとドリアとか。

冬はお鍋にしたり。

先日彼の家で一杯分もカレー残ってない。

彼はカレーうどんは好きじゃない、

なんかリメイク出来ないかな〜って

急に思いついた麻婆豆腐！！！！

カレー麻婆坦々麺

って言うラーメンがあるんだけど、

彼が凄い好きなのね（笑）

だからそんな感じで

いけるかな〜って作ってみました🤤💕

＼カレー麻婆豆腐／

▶︎材料

残ったカレー

豚挽き肉

絹豆腐

小葱

生姜チューブ

ニンニクチューブ

豆板醤

唐辛子チューブ

お酒

水

醤油

砂糖

片栗粉

ごま油

サラダ油

▶︎作り方

１、お豆腐を好きな大きさに切り、

水を切っておきます。

小葱も小口切りにしておきます。

２、フライパンにサラダ油をひき、

生姜チューブ、ニンニクチューブ

豆板醤を同量くらい入れます。

☞辛いの好きな方は唐辛子チューブも！

オススメです。

３、そこへ豚挽き肉とお酒を入れます。

☞私はカレーの残りが少なめだったので

1番小さいパックの挽き肉を足しました。

(カレーは合い挽きの挽き肉で

野菜もサイコロみたいに切って

作っていました。)

４、お肉に火が通ったら

残りのカレーを入れます。

５、軽く混ぜ合わせたら、

水を入れます。

☞残りのカレーと挽き肉の量に合わせて

3分の2浸るくらいですかね。

後でトロミをつけて豆腐と

絡みやすくするため。

６、醤油、砂糖を入れて味を整えます。

(砂糖はお好みで)

☞私は辛い料理を作る時でも

小さじ１くらいは必ずお砂糖を入れます。

味がしっくりくるので。

７、水溶き片栗粉を入れて、

トロミをつけます。

☞豆腐から多少水が出ると思うので

強めにつけると◎

８、お豆腐を入れて絡めて

少し煮立たせます。

９、最後にごま油を入れて混ぜ合わせます。

☞これ大事です。

ごま油様々！

１０、お好みで小葱を散らして完成です！

思いつきで作った割には

凄い美味しく出来た🤤❤️

毎回カレーのリメイクはこれがいい！

月に1回はカレーからの

カレー麻婆豆腐食べたい！と

彼から大絶賛頂きました👏

やっぴー！

次のカレーの時は

子供達にも作ってあげよう〜と😋💕