薬膳料理講座！10月は…

 

 

 

今日は薬膳料理講座でした

 

 

今回は食材の効能を教えていただきました。

 

 

からだを温める食材は？逆に冷やすもの・・・また、今の季節はどの臓器が弱くなるのか？今の自分の状態を知ってどんな食べ物を摂ればいいのか・・・などなど、色々なお話を中元君子先生は本当に詳しく、丁寧に教えてくださいます。

 

 

 

それに家でも作れる薬膳料理のレシピも教えてくださり、そのメニューでランチもついています

 

 

おなか一杯なのに、夕方にはしっかり消化できているから、おなかが空いてくる・・・それはバランスが取れているからってことなんですって。

 

 

色で見るバランス、働きで見るバランス、栄養的なバランス…全部を取り入れようとすると、結局はバランスが崩れてくる。初心者は、何か一つに着目して、メニューを考えれば自然とバランスが取れるということらしいです。

 

 

毎日のお料理を作っているお母さん（たまにはお父さんもいるかもね）に聞いてほしいとおっしゃいます。

 

先生は『一家に一人薬膳師…』これが夢なんだそうです

 

 

私も少しずつできることから取り入れていこうと思います。

 

 

座学の後にみんなでいただきま～す

 

 

今日のメニューは

・帆立と山芋ごはん
・蓮根団子のキノコ餡かけ
・梨と大根の和えもの
・ほうれん草と人参の胡桃和え
・手羽先コラーゲンスープ
・杏仁豆乳　　　　　でした

 

 

 

毎回本当に美味しくてお腹いっぱいになります。

 

 

毎日家族のご飯を作っているたくさんの方に知っていただきと思っています。

 

 

もう１クラス新メンバーで基礎基本から教えていただきます。

11月1日（水）10時半～　　4500円

で行いますので、薬膳に興味のある方は是非一緒に勉強しましょう！残席2名です

 

 

今回のクラスの次回は12月7日（木）10時半～の予定です。こちらは残席３名です！単発でも受けられます何度でも話してくださるので初めてでも大丈夫ですよ。

 

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