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雅子です

子どもの食育になったらと始めた味噌造り

今年も友人達と一緒にワイワイ仕込んで来ました！

味噌の原料は「大豆」「麹」「塩」のたったの3種類

茹でた大豆を潰し、塩と混ぜた麹と合わせたものを味噌玉にして容器に密封し、冷暗所で半年から1年寝かせたら出来上がります

大豆を潰して塩切り麹と混ぜる作業は、子ども達も楽しく参加することができますし、作りながら茹で大豆や麹をつまみ食いするのが何より楽しい！笑笑

味噌は、寒い時期に作るのが最もおいしくできるといわれています

冬に仕込むことで最初はゆっくり発酵させ、気温の上がる梅雨から夏にぐっと発酵が進み、気温が下がる頃に味が仕上がる…

こうじ（麹・糀）など微生物の働きによる日本の発酵文化は、本当に素晴らしいです！

同じ条件と同じ材料で味噌を仕込んだとしても、家庭により出来上がりの味が違います

なぜでしょうか？

昔から「手前味噌」という言葉があるように、

お味噌はその家庭の雰囲気を映す食品です

味噌を仕込む人の皮膚や手にある常在菌の存在が、発酵の過程でその家庭ならではの味に変化するのですね

そしてもうひとつ　とても重要なのは、

作るひとの「想い（エネルギー）」

家族のためにと作るその愛情が、量子エネルギーを動かし、味噌の味を美味しくするのです

目には見えないけれど、

愛ある意志氣は微生物の発酵に影響をもたらします

反対に、怒りや自分中心で争う想いを持っていたらどんな味になるか…

私たちは日頃どんな想いで過ごした方がよいか、想像ができますね！

本物の愛のエネルギー（想い）は

お料理を美味しくし

物質を長く美しい状態に保ち

世界を平安の世にします

この世界は、エネルギー（想い・波動・周波数）

によって物質が形作られています

想いがあって生命も物質も生まれます

想いが本物なら、そのエネルギーによって

味噌の味は美味しくなるし、

愛の想いで創造されるものは、素晴らしいものになるのは当然ですね

誰かのために尽くしたり

共存して支え合い与え合う想いは

愛そのものです

誰もが他が為に生きるようになったら、

お互いに安心していられます

これが私たち人類の正しい生き方

どんなものであっても、自分が送るエネルギーは

かならずそのまま自分に返ってきます

争いのエネルギーをだしていたら争いが

支配のエネルギーをだしていたら支配のエネルギーが、寸分の狂いなく返ってきます

純粋な心で他が為に尽くしていたら、

調和と愛に満たされた現実が

必ずあなたに訪れます

愛の波動をあなたから送りませんか？

最後までお付き合いありがとうございました

いつも感謝しています❤️

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ぜひお越しください

2月も待ってます♡

都合により日程を変更しました！

大宮でお逢いしましょう

繭＆まさこ

2月のお茶会＆

グループセッションに

いらっしゃいませんか？

学校やご家庭の中の人間関係や

将来に感じる不安など

日々悩みは

尽きないものですね

行動を起こすことで

未来を変えることができたら…

一緒に一歩を踏み出しませんか？

　日時:2月27日

　　　お茶会10:00〜12:00

Gセッション13:00〜15:00

　場所：大宮

　料金：お茶会　10,000円

　　　　Gセッション　30,000円

　　※飲食代は各自でお願いします

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