みなさま、ごきげんよう 
いつもありがとうございます 
ようやく、ゴールが見えてきた・・・
そう、そうです、
『Ancient Einkorn Today's Staff of Life』 。
病気のお話で停滞し、つづいて有害物質でつまづき・・・
予定より大幅に遅れてしまいました^^;
なんとか、最終章までやってきました。
ふぁいと～、あやこー！
ゲリーさんのパッションがつまったアインコーン。
まだまだ、彼の言葉を追いかけています。
『Ancient Einkorn TODAY'S STAFF OF LIFE（古代のアインコーン 今日の生命の糧）』。
この本と、『Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health (English Edition)』 （邦題 『小麦は食べるな!』 ） は、コムギ関連のバイブルです。
現代の小麦を避けて半年くらいかな？
冬でも体重増えませーん。
けっこう食べてるよン（笑）
できるだけグルテンフリーライフにしているだけ。
↑ ユタ州 タビオナ アインコーン（ヒトツブコムギ）の畑
アインコーンシリアル、ランチのお約束です。
ヨーグルトと一緒にいただくのが好き