こんばんは。
YUKOです。
ご訪問有難うございます
最近スーパーでよく見かける
旬のもの。
それは
しらす
私釜揚げしらすが大好きで、最近は
週に2,3回お買い上げし、色んな形で
食卓に出しています
しらすのあの小さなボディには、
カルシウムをはじめ、ビタミン
ミネラルがいっぱい
高栄養で低脂質なのも
またイイですよね。
調理をせずにそのままでも頂けるし、
簡単シンプル調理で色々味わえるし
いう事なしです
私のお気に入りは、しらすと一緒に
カルシウムの含有量が多い、
小松菜や油揚げと一緒に炒めた物が
好きで良く食べています。
とまぁ、美味しくて使い勝手が良く
栄養豊富となれば、旬である今を
しっかり楽しむしかない‼️
私の場合、お手軽にカルシウムを
摂取できるという事で、
骨を丈夫にしよう‼️
という目的もあり…
子宮筋腫の治療の為に、ホルモン剤を
使用した事で骨密度に影響が出て
しまったんですよね
薬は最小限の使用にとどめ、後は
東洋医学や適度な運動、生活習慣や
食事で改善をはかる。
地道な作業ですが、時間をかけて
症状となって現れたのですから、
根気よくできる事をやっていくしか
ないですよね。
という訳で食事の一面で、
今が旬であるしらすを
精一杯美味しく頂き、
骨作りに利用していこうと思います。
お読み頂き有難うございました