お仕事、
好き過ぎます。。
今日が1番、
厨房(洋食&宴会)もサービスも関係なく、一体感を強く感じたーっ!!
私の持ち場、
コールド(アミューズ,オードブル,スープ,グラニテ,デザート等)
を担当してるのですが、基本1人。
副料理長の指示も頂き、
しっかり準備し、レストランオープン。
レストランだけでなく、
カフェやバー、ルームサービスからの
オーダーも入ります。
色んなオーダーで
私1人でまわらなくなる手前で
副料理長がヘルプで入ってくれる
感じなんですが…
それが、
すごーく、すごーく、楽しい!!!
スタバでの1人バーの経験を
思い出します。笑
『もっとできる』って
自分に対するもどかしさも
もちろんあるけど、
忙しくてもピリピリせず、
嫌な雰囲気には決してならないの。
本当、
1人1人の心掛け1つなんだと思う。
私がするべき仕事を
お仕事終えたみなさんが
手伝ってくれたー。。
予想以上のオーダー数で
パタパタしてたら、
宴会の料理長(氷彫刻チャンピオン)が
覗きに来てくれて、
盛り付け手伝ってくれたり
宴会のみなさんが
わいわい手伝ってくれて
一瞬で終わったサンドウィッチ作り☆
ホット場の料理長や大好きな先輩も
一緒にコールドの掃除手伝ってくれたり
決して、甘やかされている
訳ではないと思うけど、
みなさんのして頂いていること
全てが、私には優しさや愛情に感じます。。
初めてサービスから
ラストオーダー後に
『お疲れ様でしたー』って
ことで、オレンジジュース頂いたー☆
グラスに入った私のオレンジジュースを
サービスの方が持ってきてくれた途端、
コーラを飲んでた副料理長に
一気に飲み干されたけど…笑
そんなイジメにも負けず、笑
日々、働いております。(^^)♪
18日には調理場のみなさんで
歓迎会してくれるってーーー☆
みなさん仕事終わりの
21時スタートだけど、
『7時まで帰さないよ(^^)』って
言われてるよー笑
翌日、学校、お仕事連勤中だし、
恐い、恐い。。笑
けど、楽しもーっと(^^)♪
『疲れすら心地良い』って、
初めての経験だなー☆
本当、温かい人の側には
ずーっといたいもんですな(*^-^*)♪
Android携帯からの投稿
好き過ぎます。。
今日が1番、
厨房(洋食&宴会)もサービスも関係なく、一体感を強く感じたーっ!!
私の持ち場、
コールド(アミューズ,オードブル,スープ,グラニテ,デザート等)
を担当してるのですが、基本1人。
副料理長の指示も頂き、
しっかり準備し、レストランオープン。
レストランだけでなく、
カフェやバー、ルームサービスからの
オーダーも入ります。
色んなオーダーで
私1人でまわらなくなる手前で
副料理長がヘルプで入ってくれる
感じなんですが…
それが、
すごーく、すごーく、楽しい!!!
スタバでの1人バーの経験を
思い出します。笑
『もっとできる』って
自分に対するもどかしさも
もちろんあるけど、
忙しくてもピリピリせず、
嫌な雰囲気には決してならないの。
本当、
1人1人の心掛け1つなんだと思う。
私がするべき仕事を
お仕事終えたみなさんが
手伝ってくれたー。。
予想以上のオーダー数で
パタパタしてたら、
宴会の料理長(氷彫刻チャンピオン)が
覗きに来てくれて、
盛り付け手伝ってくれたり
宴会のみなさんが
わいわい手伝ってくれて
一瞬で終わったサンドウィッチ作り☆
ホット場の料理長や大好きな先輩も
一緒にコールドの掃除手伝ってくれたり
決して、甘やかされている
訳ではないと思うけど、
みなさんのして頂いていること
全てが、私には優しさや愛情に感じます。。
初めてサービスから
ラストオーダー後に
『お疲れ様でしたー』って
ことで、オレンジジュース頂いたー☆
グラスに入った私のオレンジジュースを
サービスの方が持ってきてくれた途端、
コーラを飲んでた副料理長に
一気に飲み干されたけど…笑
そんなイジメにも負けず、笑
日々、働いております。(^^)♪
18日には調理場のみなさんで
歓迎会してくれるってーーー☆
みなさん仕事終わりの
21時スタートだけど、
『7時まで帰さないよ(^^)』って
言われてるよー笑
翌日、学校、お仕事連勤中だし、
恐い、恐い。。笑
けど、楽しもーっと(^^)♪
『疲れすら心地良い』って、
初めての経験だなー☆
本当、温かい人の側には
ずーっといたいもんですな(*^-^*)♪
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