おはようございます！
昨日のジムのトレーニングのせいか
ちょっと筋肉痛。
翌日に筋肉痛がでるなんて
まだまだ私も若いわね。
さて、昨日は秋晴れ畑日和♪
寒くなりすっかり枯れちゃった空芯菜を
片付けました。
根っこがしっかり張っててなかなか抜けない。
スコップで掘り起こしながら抜きました。
今年が始めてだった空芯菜栽培。
空芯菜の生命力には
本当に驚かされました！
切っても切っても脇芽が出てくるし、
追肥もしなかったのに猛暑でも元気。
来年は3株くらいで十分だな。
勝手にどんどん根が張るので
室内の水耕栽培ならまだ収穫できるかな？
と実験的に水耕栽培も始めました！
成長して収穫できるといいな。
そして、空芯菜並みに育て易いケールちゃん。
こちらも収穫期を迎えました！
ケール畑の前に駐車している方が
誤って畑に突っ込んだ話を聞いていたので
心配していましたが、
無事でした！！
ちょっと葉が折れたくらい。
良かった♪
今年はケールは少なめに植えています。
だってめちゃくちゃ取れるんだもん。
種から育ててるんだけど
一袋に100粒じゃきかないくらい入ってて
全く使いきれなそう。
大きいホームセンターじゃないと種が
売ってなくて探したんだけど
昨日、DAISOでもケールの種を発見したの。
DAISO侮れん。
そしてDAISOの種といえば、
ケールは1袋100円だったけど
2袋100円と激安だったカブとルッコラ。
こちらも収穫しました。
ルッコラは買うと高いからね。
サラダに入れると一気に高級感出るのでお勧め。
こちらも雑草並みによく育つよー。
カブはシチューに入れて食べました。
そして先週蒔いた二十日大根。
無事に発芽していました。
寒くなってきたから収穫まで
1ヶ月はかかりそう。
隣にもう1筋蒔いておきました。
二十日大根の赤は冬の貴重な彩だもんね。
レタスも巻いてきたし、畑は
冬の準備が始まってきました。
夏から元気だった唐辛子も葉っぱが
黄色くなってきたのでもうすぐ終わりだな…
その前にと葉っぱを積んできて
醤油煮を作りましたー。
先日一緒に飲んだフォロワー様に
美味しいレシピを教えてもらったの。
しっかりと茹でこぼして刻んで
お醤油とお酒ヒタヒタにして
あとはコトコト煮込むだけ。
いつもだとお砂糖とかみりんを入れて
甘辛くしちゃうけどこっちの方が
キリッとした味で、ご飯のお供に最適！
冷奴に乗せて食べても美味しい。
ここのところ、アーユルヴェーダについて
勉強しているんだけど、考え方にすごく
共感しているの。
その土地の物を食べる
作りたてを食べる
3世代前から食べられているものを食べる
ここの考え方とか、まさに私の理想に近い。
葉唐辛子の醤油煮とかまさにそれだよね。
ちなみに、今年は手作り大豆で
手作り味噌を作る予定だったんだけど…
全然うまく育たずに大豆がこんな状態！
先月くらいに諦めて全部抜いたよ。
今年一番の失敗でした。
お味噌はね、母の知り合いが作ってるのを
いつもくれるから、もうそれでいいや。
失敗と成功を繰り返しながら
野菜作りのスキルも少しずつ上がってるかな？
と思うMillyなのでした。
葉唐辛子の佃煮、美味しいよね♪
こういうの、欲しかったんだけど
これ以上色々増やさないでと却下された。
蕎麦打ちセットも場所とってるからねー
水耕栽培の必需品。
私は場所を取らない粉タイプ派です。
全然有機じゃなくなるけど、部屋で野菜が取れるのは嬉しい！
離婚指輪wと重ね付けしているのはこの指輪。
