なぜだか急にあんこが恋しくなって作ったあんぱん♪
パン教室でもらった生イーストで生地を作りました。
生イーストはドライイーストに比べて全然風味がいいですね～！
焼きこんでるときオーブンからの香りがすっごくいいんです。
天然酵母には及びませんが扱いやすいし、生イースト個人的に気に入っちゃいました
パン教室の先生に聞いたら、地元のパン屋さんで１０㌘１０円くらいで分けてくれるそうなので今度行ってみようと思ってます。
さてさて、あんぱん☆
つぶあんと桜あんを包んで2種類のあんぱん
を焼きました！
トッピングにケシの実を♪桜あんぱんのほうには桜の花の塩漬けものせました
あんこは甘さ控えめのものを包んだのであっさりなお味♪
生地もしっとりと焼きあがってくれたのでまあまあ、上出来かな？（自分に甘い・・・笑）
ぶさいくだし自信ないけど
お友達にもあげちゃいました～。
ベーグルも作りたいなぁ～って思ってるんですが、今冷凍庫いっぱいなので生産よりも消費優先なのです
早く作りたいなぁ～♪