今日は地元のパン屋さんのパンを紹介したいと思いまーす
cocochi ・・・（「ここち」と読みます）
安心できる素材と、手作りにこだわっているパン屋さん。
以前にもこのブログで紹介したことがあります。
「お店」というよりも自宅を工房にしている感じかな？
その日作れる分だけを販売する、というスタイルのようです。
中に入るとすごーく雰囲気が良くて、まさにココチイイ感じなんです。
cocochiは、私が郡山に引っ越してきて初めて訪れてから、一回で大好きになってしまったパン屋さん。
一目惚れってヤツですね(///∇//)笑
行っただけで時間がのんびり流れる気がして、行く度に癒される場所です♪
オーガニックな食材やマクロビオティックなんかにも対応しているんですよ。
私は何よりもcocochiの天然酵母の香りが大好きなんです！
今度何を酵母に起こしてるのか聞いてみようっと♪
ハワイアンカンパーニュ
これは、マカダミアナッツとチョコ ＝ ハワイ のイメージで作られたカンパ♪
カンパだけどハード過ぎない感じがなんとなくオリジナリティがあって私はこのハワイアンカンパ好き
（あ、もちろん他のカンパはどっしり重くてむちむちのハードですよ！）
ビターなカカオ生地にチョコがたっぷり入っていて、マカダミアナッツのコリッとした食感もマッチしてます。
カフェレザン
これはソフト系のパン。
コーヒー生地にチョコとレーズンがたっぷり入った小さなキューブ型のパンです♪
超超しっとりでひきのある生地にビックリ☆
あたためて食べるとホロにがコーヒー味にチョコがとろ～っとなって、最高
甘みが強いレーズンですが、わずかな酸味がまたアクセントになってて合うんだよね
ほんのりラムの風味もポイント！
玄米ベーグル 雑穀
cocochiのベーグルは基本的に生地に玄米粉が入っています。
ここで紹介するのは雑穀フレイバーだけだけど、他にも季節によって南瓜ベーグルがあったり、
最近ではバナナベーグルとか、チョコ生地とか、いろいろｖｖ
どれも玄米粉の効果なのかな！？
しっとりしててもっちもち♪
亜麻仁やひまわりの種など、混ぜ込まれた雑穀のプチプチや風味もおいしいです。
最近はお店に行ってなかったから、レポ書いてたら行きたくなってきちゃった(笑）
またそのうちcocochiのパンGETしてきたらレポ紹介したいと思いま～す