最近すっかり手作りの楽しさにはまっています
レアチーズケーキ
レアチーズは作るの久しぶり！
いつもはビスケットを砕いたのをベースに敷くんですが、
今回はセルクルの大きさにあわせてレモンクッキーを焼きました。
この日は暑かったからレアチーズの味にレモン風味でさらに爽やかさを
生クリームを使わないで、クリームチーズとプレーンヨーグルトであっさりとさせてみました♪
お砂糖の代わりにオリゴ糖で、分量もレシピより控えめにしてヘルシー志向
混ぜたらゼラチンで固めるだけ～（笑）のカンタンチーズケーキ☆
お次は、クックパッドでみつけたayuさんのレシピを参考に作りました♪
バナナベーグル
ふつ～にプレーンに見えるけど（笑）
ちがうんだな～
チッチッチ
ayuさん風に焼きバナナをつぶしたものを生地に練りこんであるんです♪
だから香りは甘～いバナナ
さすがayuさんレシピ
むっちりもっちりなバナナベーグルのできあがり
う～ん・・・カットしてみてもやっぱりプレーンにしか見えない！？笑
これはバナナ好きのオコチャマたちが喜んで食べてくれてました。
お供にはピーナツバターやストロベリー、ブルーベリー、ミルクジャムなんかが合いそう
しっかし、成型は難しいなぁ～
きっちり綴じたつもりでも、茹でたときに綴じ目が開いちゃう
まぁだまぁだもっともっと回を重ねないと上達しなさそうダナ。。。
お次は。。。
バナナマフィン☆
バナナモノをもう1個
ayuさんレシピのバナナマフィン！！
ayuさんのはザラメトッピングだけど、我が家ではザラメどころか砂糖は使わないので
（うちの甘味料は 羅漢果、オリゴ糖、はちみつ、メープルシロップ、みりん なのです。）
代わりにフルーツグラノーラをトッピングゥ
笑
ココナッツとバナナのほんのり甘い香りがトロピカ～ル♪
しっとりふんわりマフィン完成～☆
グラノーラのザクザクが意外といいアクセントになってました。
ayuさんみたいに豪快にバクハツキノコになんなかったなー
次回はバクハツさせたいっ！笑
このマフィンはお友達のところにお嫁に出しました
それから。。。
驚くなかれ大作を作りましたよー（自分で言うな！て感じですね 笑）
こちらもayuさんレシピから
シンケンケーゼ でーす
シンケンケーゼ はayuさんに作ってもらったパンの中でも私のお気に入りのパン！
サクサクっとした軽めの食感のパンに、こんなに入れちゃっていいの
というくらいぎっしりとボローニャハムとチーズが入っているんです。
あのパン本当においしいのよね～
本家本元のayuさんには足元にも及びませんが、もう一回食べたいな～という想いから作ってみる事に。
本格的な材料が揃わないのは残念だけど、ボローニャハムの変わりにベーコンを使って。
トッピングもホントはキャラウェイシードだけど、ローズマリーとタイムでどうかな？ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ホンモノよりもだいぶボリュームが出ちゃったヨ（笑）
発酵のとき、表面が膨らみ過ぎないようにフォークでプツプツ穴を開けるんだけど、開け方が甘かったみたい
ヤバイ、でかい
まぁ、いっかぁ（笑）
ボローニャハムに比べてベーコンはやっぱりちょっと油分が多かったかな。
チーズもayuさんのみたいにもちもちと肉厚な食感じゃなくとろ～っとただ伸びるだけ
逆にホンモノが恋しくなった気もする（笑）
トッピングのローズマリーは微妙でした～やっぱりキャラウェイシードが一番なんですね～。
チビちゃん達にもローズマリーは剥がされちゃいました
おまけ～
数日前、長男の保育参観で作ってきた紙相撲でーす。
左が長男の作ったおすもうさん♪右はママ（私）が作ったおすもうさん♪
ホントは父親参観だったのに、パパが仕事で行けなくて私が代わりに出席してきました。
パパってさぁ、いっつもいっつも肝心なときにいないんだよね～
できあがった紙相撲で、グループごとに親子対戦、子供同士の対戦、
そして親同士でも対戦！
親同士対戦で一番最初に負けた私。。。
負けたパパママは前に出てきてくださ～い！と先生に言われるがままに出て行くと・・・
うおー
・・・やっぱりね。
やらされました、罰ゲーム（笑）
他の親御さんたちや園児達の前で紙芝居読まされてキマシタヨ
キンチョーしすぎて棒読み（笑）
もう～恥ずかしいったらなかったです
うう～パパが休みだったら私が行かなくても済んだのにー
ちなみに来週の次男の保育参観日もパパは仕事なんだそうな。。。
ホントかな～
怪しいなぁ～