きのうは土曜日～
みなさんはお出かけされましたか？それともおうちでゆっくりお休みかな？
もしかしたらお仕事の人もいるかもしれませんね
うちは昨日、パパがお友達と朝早～くからゴルフ
に出かけてしまい、私＆息子達はお留守番。。。
子供たちは二人で楽しそうに遊んでいるし、残されたのは私
あれ？わたしってば一人？
ただ家にいるのもちょいと暇だな～ってことで夕食用にピザ
でも焼こう
と思い立ち、生地から作ることにしました
ピザはうちの家族みんな好きだから、時間があるときにたまに手作りするんです♪
なずなの数少ないレシピのレパートリーの中の、更に家族ウケする貴重な一品（笑）
宅配ピザ
もいいけど頼むと高いしねぇー、その点自分で作ると安上がりだし
大っ好きなチーズもいっぱいのせれるから
レシピ本
見ながら材料を混ぜて、コネコネ・・・・
時間がないときはベーキングパウダーでカンタンに作ってしまう生地も、今日はちゃんとイーストで。
パン作りと一緒なんだよね～発酵やらベンチタイムやら
けっこう大変！
でも苦労してこねたあと、発酵してぷっくり膨らんだ生地を見るとカンゲキ
「よく膨らんだねぇ～
」ってかわいくて愛おしく思えちゃう（笑）
今日は2種類のピザを焼きましたー
まずは、、、こちらっ！
きのことソーセージのピザ
これはホワイトソースベースで、まいたけ、ぶなピー（白くてしめじみたいなの）、粗挽きウィンナーソーセージ、オニオンをのせてチーズたっぷりかけて焼きました
ホワイトソースとチーズがダダーっと溶けて流れちゃいましたが
まあそれも手作りならではのおいしさの一部！？具だくさんってことでご愛嬌～
そしてもう一枚は、、、こちらっ！
マルゲリータピザ（トマトとモツァレラチーズのピザ）
こっちはトマト
ソースがベース
ちょうど家にあったセミドライトマトと、オニオン、そしてモツァレラチーズをたっぷりのっけて焼きました♪
トマトソースに入れたガーリックがとってもいい香りで、自作ながらおいしそうだぁ～
本当は生のバジルの葉
をのせたいんだけど、オコチャマたちはバジルが嫌い
なのでしかたなくバジルの代わりにブロッコリーで緑をとり入れてみました
この他に野菜サラダ
と、ぺペロンチーノパスタ
も作って今夜は
おうちでなんちゃって
イタリアンフェア開催～
ピザの生地はどちらもクリスピーで、端っこの部分はカリカリ♪
中心のほうはややもっちりになってて、一応ちゃんとピザらしくなってくれて良かったー
アツアツ焼きたてはチーズがジュージュー言ってて最高でした
全部キレイになくなることって、一生懸命作っている主婦＆ママさんには嬉しいことですね♪
なんか自分的に大満足（笑）なディナーでした
土曜日は晴れてたけどけっこう風が強くて寒かったし、こんな感じでおうちで一日を過ごしちゃったけど
日曜日は東北も天気いいみたいだし、あったかくなるみたい♪
どこかにおでかけしたいなぁーもう春はすぐそこですものね！