京都のBrownyにて購入した、ザマンド♪
先日（といってもだいぶ前かな
）アップしたプルーンとくるみのクロワッサン・オ・ザマンド
のほかに、もう1個こちらも注文しました。
チョコとフランボワーズのクロワッサン・オ・ザマンド
です。
サイトの説明は「チョコとフランボワーズとカスタードクリーム、アーモンドクリームを挟み込んだクロワッサンにアーモンドクリームとピスタチオをのせて、ラムシロップをたっぷりかけて焼き上げました。」とのこと。ふむ～。
チョコとベリー系の組み合わせってすきだし、これがザックザクのBrownyのザマンドになるとおいしそうだな～♪
甘い香りがタマリマセン～！！
焼き戻しているとアーモンドのいい香りもしてくるし、焼き戻していると甘酸っぱいようないい香りもしてきて待つのが大変（笑）
ザマンドちゃん、焼きたてはアツアツでへにょへにょなのですが、頑張って少し待つとしっかりしてきてザックザクになるんです！
そんなザックリクロワッサン生地にかじりついて大興奮！ワハハ
カスタードとアーモンドのクリームがチョコとフランボワーズに見事にマッチしてて美味ですー
バターかな？アーモンドクリームかな？じゅわっとした感じも最高においしい♪
上掛けのザマンド生地も風味はもちろん、甘くってザクザクで好きだなぁ～。
Brownyにはほかにもボストックやアマンドショコラなんていう、デニッシュ系、ザマンド系のパンがあるけど、
それもいつかは食べてみたいなぁー♪