リトルマーメイドにとっても夏らしいマフィンが売っていました♪
レモンとブルーポピーシードの組み合わせです
いつもなら軽くあっためて焼きなおして食べるところなのですが、今回は冷やして食べてみました。
食べてみると甘さはあるけれどレモンエッセンスみたいなふんわりとした香りがさわやか！
ポピーシード、かなりたっぷり混ぜ込まれているわりには、プチプチほとんど感じなかったけれど・・・。
マフィン生地は表面はケーキ生地がかかってるようにぺたっとしてますが、中はふんわり軽めで、
ほろほろはかない感じ。ミスドのマフィンに似てるような食感～。
夏向けのあっさりしたスイーツって感じでした♪
そういえば、だーいすきなBAGEL U にもずっと前、レモン&ポピーシードのベーグルがあったなぁー。
いつだっけー・・・３年位前かも。あれおいしかったのでまた復活しないかな