カリフォルニアレーズン協会
第15回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト
グッドアイディア賞受賞
黒糖入りのクッキー生地とカリフォルニア・レーズンを折り込み、くるりと生地を巻きました。
￥120
578kcal
★★☆☆☆
カリフォルニアレーズンのコンテストパン（勝手に命名 (^o^;)）
3つ目はこれです。
大きな折り込みパン。
見た目はけっこうおいしそう♪
黒糖もレーズンも、香りはさほど強くもなくって感じです。
食べてみると、デニッシュ生地ではなさそうなんだけど、サクサクとスナックパンみたいにパサツキのある生地。
クッキー生地と一緒に折り込まれているけどなんだか固い・・・。
黒糖の味が弱い？かなり抑え目です。
レーズンは、レーズンそのものを食べているとわりと粒も大きくてラムの風味がよくっておいしいんですが、
このパンの大きさに比べるとレーズンが少ない気もするしぃー
飽きてきちゃって遊んで半分はトーストしちゃいました。
うーん、あんまり味は変わらないかな？笑
でも固かったパン生地が少し食べやすくなってトーストしたのは悪くなかったです。
今回のカリフォルニアレーズンのコンテストパン達はどれも引き立って「おいしい！！」
って言うのに出会えなかったやー(ﾉ_-｡)
強いて言えばやはり「レザン」が一番良かったかな。