自家製の梅酒
5月に漬けた梅酒が飲み頃になりました～！
なんとなずなが作ったんですo(^▽^)o
梅酒なんて作るの初めてだったんですけど、やってみると簡単ですね♪
果実酒用のビンに梅と氷砂糖、ホワイトリカーを入れて3ヶ月・・・
ビンを開けるとぽわ～んと梅のいい香り♪
ちゃんと梅酒の香りになってて嬉しい（＾＾）
お初に一口。
けっこうアルコール高いのでくいっと飲んだらすぐに酔っ払っちゃいました（笑）
果実酒って季節の果物でいろいろ作れるんですね～
今度はグレープフルーツとかレモンとか作ろうと思っています。
そしてこちら♪
漬け終わった梅の実を取り出して、煮詰めてアルコールを飛ばし、お砂糖を加えて更に煮てジャムにしました。
梅なだけあって酸っぱい（＾*＾）
どんなパンにあうかなあ？やっぱりシンプルに食パントーストくらいでしょうか～。