本日（も）全国各地の和菓子職人が集結し、実演するというイベント「THE　WAGASHI」に行ってきた。

午前中に仕事をやっつけ、午後1時くらいに到着したら…

お目当ての「引網香月堂」の「豆かん」はずいぶん前に売り切れたとのこと。

ああ、やっぱり。またのお楽しみか。

本日は、「和菓子の日」ということで、各お店には限定品も出ており、1つ求めた。

愛知県「一朶」　メロン餅

半分に切って撮影。

メロンがふっわふわの羽二重餅に包まれているのだ。

なにしろ柔らかいので、上手にカットできず、お餅が垂れてきた。

いや～、美味しい。

「THE WAGASHI」の初日に「一朶」のコーナーで出ていたお餅は、酸味のあるフルーツが入っていて、美味しそうだが手が出なかった。

私は酸っぱいものが若干苦手なのだ。

いや～、メロンですよ、メロンが羽二重餅と相性が良いなんて…。

これは、又、食べたい。

このほか、

福井県「伊勢屋」　葛あんみつ

「伊勢屋」で初日は「くずまんじゅう」を求めた。

これも美味しかったが、今日は「葛あんみつ」にした。

酸っぱいものが若干苦手な私だが、このレモン片とドライ・苺が大変「いい仕事」をして、本当に美味しい。

本物の葛は、いかに短時間で冷やすのかが勝負のような気がする。

食べる直前に冷蔵庫に入れて30分も冷やせば十分、1時間は長すぎるといったことを聞いたので、15分くらい冷やして、小さ目の氷片を数個入れて食べた。

う～ん。さっぱりと美味しい～。

大阪府「本まつばや」　生菓子「七夕餅」

これがまた美味しかった。

笹の葉の風味がお餅にしっかり移っていて、う～んいい感じ。

三重県「深川屋陸奥大掾」　関の戸シャリシャリあんぱん

包装にも「しゃりしゃり」と書いてある。

パンの中に銘菓「関の戸」が入っており、パンを作るときに和三盆が溶けて再結晶化し、しゃりしゃりするようだ。

たしかに、しゃりしゃりを感じる。ひーっ。

こ、これは売っていたら買うだろうと思う。

このほかにも色々求めて会場を去り、「銘菓百選」セクションに向かい、「和菓子の日」コーナーを覗いてみた。

三田「秋色庵大坂家」　嘉祥饅頭

「秋色庵大坂家」本店でも6/12から6/16までの期間限定らしい。

包みを開くと…。

この「厄除招福」の裏に、「お菓子の日」の説明が書いてあった。

よもぎ入りの饅頭生地で粒あんを包んだ「よもぎ饅頭」、黒糖味の「和糖饅頭」、赤しそ味の「赤しそ饅頭」の３種類が入っていた。

それぞれ、しっかり「よもぎ」、「黒糖」、「赤しそ」の味がした。

「一炉庵」　葛焼き

葛生地に大納言小豆を散らして、ひさご型に流して抜いて焼いたもの。

「葛焼き」自体あまり食べた記憶がなく、どんなものだろうと思ったが、

お、美味しい！柔らかさと甘味が何とも言えない。

すっきりとした甘さ…いや、何かもっと適切な表現はないのか！と思いながら食べていたら…終わってしまっていた。

ああ、また食べたい。

THE WAGASHI 2回目