「料理研究家」たち

先ほど読了。

1999年に発行された本。

今から10年以上前である。

実は、前に一度読んだことがある。

もう一度読みたいと図書館にリクエストした。

「料理研究家」たち/宮 葉子

￥1,470

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~

藤野真紀子氏、有元葉子氏、上野万梨子氏、北村光世氏、枝元なほみ氏について書かれている。

藤野氏と有元氏は、専業主婦からの転身。

しかし、

藤野氏はニューヨークとパリで、料理についてしっかり勉強をし、

有元氏は雑誌編集などの前歴がある。

「タダモノ」ではない。

上野氏は若い頃から料理研究家を目指し、研鑽を積んでいる。

北村氏は元・大学教授。

枝元氏がやや異色の経歴なのかなあ。

しかし、読んでいて全員素晴らしい学歴を持ち、教養のある人々。

また、生まれ育った環境もそうだ。

皆さん、裕福で知的な家庭のご出身であるように思う。

なので、素晴らしいセンスが涵養されるのだろうなあ。

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