イタリア田舎生活の愉しみ

ずいぶん前に読了。

仕事でばたばたしていて記録が遅くなった。

有元氏のイタリアでの生活を紹介している本。

あまり数はないが、家の様子、町の様子を写している写真が良い。

特に印象に残ったが、野生のアスパラの写真と話。

先だって、ご近所から「北海道から送られてきたの」といただいたアスパラは、

非常に太く、とても柔らかく美味しかった。

ここで紹介されている「野生のアスパラ」はひょうろっと細長い。

ぱっと見ると、雑草のよう。

有元氏によると、ゆでたりせず生のまま少量の調味料で食べるそうだ。

味は、『私たちが普段食べているアスパラガスとは、全然味が違います。少し苦みがあって、山の滋味がギュッと凝縮された味わいです』とある。

・・・・食べたい。

私は食住衣派！

若いときは、「衣」が一番だったような気がするが、

今は、なんと言っても「食」が一番である。

そして、「住」も大切だ。

毎日過ごす家、きれいに気持ちよく住みたい。

衣食住、大切な順番に並べてみよう