昨日は平野先生のクラスにお伺いいたしました。。

しかし！今回は、予約が間に合わなくてキャンセル待ち。。。

せっかく皆勤で出席してるし、何とか出席したいなぁ。とおもっておりました。

なんとか、出席できてラッキー。

今回は、平野先生が新たな夢のためNYにいかれているので、

後半のレッスンは毎回アシスタントをしてくださるMさんが講師。

いつもとは違いますが、楽しいレッスンでした。

Mさんお疲れ様です！

今月は

Carrot cup cake

パートナーの方と3個筒お持ち帰りです！！

←こちらは出来上がりのキャロットカップケーキ。

実習ではカップケーキを作りました。

ケーキの上に乗せるクリームチーズフロスティングはデモンストレーション。

クリームチーズフロスティングはできたてのケーキにはのせられないということで、丁寧に小分けされたフロスティングをいただいてお持ち帰りしました。

しかし、このカップケーキは、出来上がり10分くらいが一番おいしい！ということで、私は必死に冷やして、1つだけフロスティングを乗せていただいちゃいました。

やっぱりおいしかった～！！！

アップルパイを焼いている間はお約束のおやつ。

サワークリームアップルパイ→

Mさんから教えていただいて知ったのですが、このサワークリームアップルパイは、冷凍していただくのがとってもおいしいそう。

なので、真夏にも唯一松之助でも販売しているアップルパイなんだそうです。

そう聞くと、冷凍でいただいてみたい！！

来月は、セイボリー風のビスケットとおやつスコーンの予定です☆

Information!!!

4月中旬に発売が決定しました！！！NYのサンドウィッチの本が出版されます～～

さらに、NYのCafeに松之助のお菓子が置かれる可能性が大です！

（逆輸入アメリカンスィーツですね。笑）

もちろん、先生のレシピ本もおすすめ！↓

ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット

価格：1,470円（税込、送料別）

平野顕子先生のレシピ本第３弾！

そしてもちろんこちら↓も発売中です！

第１弾のNYスタイル　パイ、タルト、ケーキの本

第２段のNYスタイル　チーズケーキ

アメリカンスウィーツ修行44@松之助N.Y.