12月の平野先生のクラスは毎年クリスマススペシャルということで、

結構直前に（だいたい11月のクラスの際）何を作るか知ります。

ということで、毎年のお楽しみのイベントのひとつでもあります。

今月はOld Fashioned Eggnog Cake

アメリカ（だけなのかな？）ではエッグノッグをクリスマスになると飲む習慣があるようで、

そのエッグノッグ風のグレーズをフルーツケーキにたっぷりとかけていただきます。

確かにアグリー・ベティのS1でクリスマスの際にベティの姉・ヒルダが天敵の女の子が

寂しい思いでベティ宅に来た際に「エッグノッグもあるから、家に入ったら」と

声をかけてあげてたシーンがありました。

ちなみにエッグノッグの説明はこちら→★

今回は14cm大のシフォン型を1台づつお持ち帰りです。

こちらが焼きあがったフルーツケーキにエッグノッグのグレーズをたーーっぷりとかけたケーキです！→

グレーズは先生がデモンストレーションで作られ、それを焼きあがったみんなのケーキにかけていってくださいました。

その写真が一番上の右の写真です。

フルーツケーキ自体ができたてよりも、3日～5日くらいが食べ頃なので、卵を使ったグレーズを日持ちさせるためにゆーっくりと火に通します。

それが、結構難しい！

フルーツケーキを焼いている間のおやつはハミングバードコーヒーケーキ→

最近のクラスのおやつの定番！？ですね。

言わずもがな。美味しいです

来年1年もがんばって通い続けようと考え、そして、来年こそはディプロマかなーと思いつつ。。。

1年を振り返ったクラスでもありました。

２０１１年最初のクラスはチョコレートケーキとのこと。

１月にチョコレート！？の理由は、東京のレッスンクラスは２月にチョコレートだと、

ヴァレンタインディには間に合わないのです。なので１月に習って、

みんなで２月に復習がてら作るという段取りです

Information!!!

11月12日にとうとう発売しました！

ニューヨークスタイルのマフィンとスコーン、ビスケット

価格：1,470円（税込、送料別）

私もただいま取り寄せ中。

届いたら来月にはまたサインをいただかないと～！

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