七色の声を持つ、クレイパティシエール＆アクセサリーアドバイザーのmeeです

昨日はフェイクスイーツの12のレシピ講座11回目のレッスンでした。

先月に引き続き、リアルサイズのホールタルト作りです

皆さん、先月作ったタルト生地もしっかりカットしてきてくれて、宿題になっていたた～っぷりのいちごも、しっかり作ってきてくれて、デコレーションするのがとっても楽しみっ

平野先生のお見本～

こちらは、シンプルにフルーツ少なめのホールタルトのお見本も

まずは、タルト生地においしそうな焼き色をつけていきます。

お次はクリームになる粘土を詰め詰め。

カットした時にキレイな二層になるように、ギュギュッとたっぷり詰めていきますょ～。

バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを詰めて…

おいしくな～れおいしくな～れ

お次はクリームも詰め詰め～

クリームを詰めたら、ホールタルトをカットした時にキレイに見えるように一工夫して、デコレーションしていきます。

一工夫が施されているので、半分で失礼します

タルトに粉糖をかけて…(もちろん、フェイクの！)

丸い口金で、周りを一周デコレーション

お次はいちごを飾っていきます～

皆さん作ってきてくれた、たっぷりのフルーツをデコレーションしたら、完成です～

瑞々しいいちごがた～っぷり乗っていて、とってもおいしそうです～

出来たてホヤホヤのタルトは、今月はコミカレでお預りして、来月お持ち帰り頂けます。

さぁ、来月はいよいよ最終回‼︎

来月は、魔法のフルーツリカーのレッスンです。

フェイクスイーツの12のレシピでは、来期の受講生を募集しております

詳細は平野先生のブログにて、ご紹介しております。

12のレシピでは、レシピを購入できる特別なお講座です。

自分が先生となって、あの人気のレシピを教える事ができます

もちろん、WSを受けにくる感覚でご受講も可能です。

過去に人気があったWSばかりのレッスンなので、毎回楽しいですょ

皆様のご受講お待ちしております～

リアルサイズ！ホールタルト完成です☆