３年ぶりのHerb&Rose

再スタートの日。

３年と言う月日は長いようで短いけれど

レッスン前の私の心境は

短いようで長い３年・・・と感じました。

慣れているはずのレッスン

されど３年ぶりとあってちょっぴり緊張した私。

ドアを開けると懐かしいお顔に「お帰りなさい」

で３年前にふと戻れた嬉しさ。

そんな午前中のレッスンはスウィーツレッスン。

何にしようか迷われて

～米粉の抹茶ミルクレープ～

オーブンがなくてもフライパンで作れる

気軽なスウィーツです。

米粉で作るクレープは

もちもちっとした食感が美味しいクレープ。

そして新緑のシーズンにぴったりの抹茶に

下には米粉のジェノワーズ。

大納言をちりばめて

抹茶との相性は抜群なのです

クレープって大変なのかと思っていたRさんも

焼いているとだんだん面白くなっていい感じ。

高さも十分にあるミルクレープ

我が娘、次女のお墨付きです

カットした断面が美しいのに

お見せできずに残念。

最後まで頑張りましたぁ～～～～

そして午後のレッスンは

～桜シフォンケーキ～

Herb&Roseの大人気レッスンです。

実際、この２週間で４回のレッスンが桜シフォン

食べたことがない桜の香りのシフォンケーキ・・

と自分でも作れたら・・・

と何度か当salonでシフォンレッスンを行った方が

桜～～～～🌸と受講してくださりました。

シフォンケーキは冷めるまで逆さまにしておかなければならないため

型のままお持ち帰りとなります。

ですので、レッスン時にはマイ型を持参。

勿論お持ちでない方にはこちらでご購入できます。

シフォンを極めたい・・・

そんな方もいらっしゃるほど

シフォンってはまります

桜が終われば

抹茶・レモン・紅茶などなど

沢山の種類があるシフォンケーキ。

ふんわり仕上がると

嬉しくなりますね

明日も桜シフォンレッスン。

桜の香りに包まれて

ケーキ作りって幸せな気分になりますね。

明日のブログにて

グループレッスンのご案内をさせていただきます

SNSではすでにご案内しています

合わせてご覧くださいませ。

今日から再スタート