やはり1月に入って寒さが厳しくなってきましたね。
2・３月おもてなしレッスンでは
蓋を開けるとふわっと温かい湯気に思わず
「わぁ」っと言ってしまいたくなる
～小籠包～
何故あんなに肉汁が・・・と
自分にはできないと思っている方も多いかな。
理屈を知るとあれれ？？？
簡単。
そしてお家でも餃子を作るのと同じように作れてしまう小籠包を
レッスンで行います。
レッスンでは本格皮から作りますが
これもまた、ハードルが高い💦・・・と言うお声が聞こえそう
いえいえ・・・
と言っても先生は・・・
と思っていらっしゃいますね
私のレッスンでは作れない・・・・な絶対にしません。
だってここで食べたとしても
反映していただけないならレッスンした意味がないですものね。
皮もちょっと1枚1枚延ばすのにはできている皮に比べたらひと手間はありますね。
でもね、皮作りは「え？？？？？」と言うほど簡単なの。
信じて～～～と言うしかない
もちもちした皮の小籠包を食べたいですよね。
レッスンではほかの代用も一応お伝えするので
時間がない。。。なんてときはそちらで代用もできるよう、アドバイス。
でも肉汁は出ます
熱々の小籠包で食卓を囲みませんか？
前にご案内したメニューに一つ新しく加わったmenuもご紹介いたします。
まずは
ご案内可能な日程を。
2月10日（火）
3月16日（月）
3月25日（水）
3月28日（土）
10:30~
持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル
受講料 ￥8.800（ワインをお飲みになる方は＋￥500)
メニュー
＊海老トースト
＊ライスペーパーで作るニラ饅頭
＊ターサイの中華炒め
＊小籠包
＊エビチリ
＊酸辣湯
～デザート～
＊月餅
＊豆花（トーファー）
お問い合わせ・ご予約はこちらから
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お待ちしています