Xmasアフタヌーンティ
ちょっぴり大人の
ワインにとても合うメニューをお楽しみいただきました。
11月から行っていたクリスマスレッスン、
帰国した久しぶりのXmasには
アフタヌーンティをしたいと温めてきたメニュー。
今年のツリーのテーマカラーは「赤」
MexicoのXmas村で購入したオーナメントを飾り
テーブルはグリーンに。
定番カラーが新鮮に見えます
夏に15周年を迎えたHerb＆Rose
少しだけスペシャルメニューのプレゼントもプラスして
お楽しみいただきました。
アフタヌーンティーは
お食事系もスウィーツも一緒にお出ししますが
まずは可愛い２段籠には
白ワインに合うメニューを。
おうちパーティーでもすぐにリピしていただける
メニューをそろえて
Xmasのご家族でのホームパーティや
ご友人との持ち寄りパーティにお役に立つ・・・・
そんなメニューとなりました。
秋刀魚のハーブコンフィは骨までホロホロ。
プレゼントmenuにはスコーンを２種。
それに合わせてクロテッドクリームと
カシューナッツのメープルクリームを。
皆様にとても好評でした。
ブロッコリーのムースも知りたいと言うお声。
パーティには持っていきやすさも大切。
うずら卵のケークサレも簡単でカラフルなので
パーティには持っていきやすく
カラフルな一品が嬉しいですね。
そして
女性の味方
「ビーツ」
最近ではたまに見かけるようになったビーツ。
もっと出回れば嬉しいのにといつも思います。
Xmasカラーのビーツ。
今回はポタージュになりましたよ。
ご自分ではなかなか料理しないといわれるビーツ。
ちょっっと土臭い・・・と言うイメージもあるようで。
そんなことはありません。
ほんのりと甘いとも感じるビーツ。
癖がないので白色な料理に使えます。。。
と、お話をしたら
是非知りたいということで
来月（来年・・・・
）
1月のアンコールレッスンには
「ボルシチ」を行うことになりました。
私も大好きなボルシチ。
ロシアのお味噌汁・・・と言ったところでしょうか
と言われるほど
手軽に作ることができるボルシチです。
あれこれ、何から食べようかな・・・
と毎回皆様が悩まれる
2段籠には計8種類のお食事系。
迷いますよね
ゆっくり1年のお疲れを
楽しいおしゃべりと可愛いアフタヌーンティーの
数々の品
毎回話が盛り上がって止まりません
お腹いっぱい・・・
ですが
なんと
その次には
デザートプレート。
こちらもXmasgあいっぱいです。
こちらは次回にご紹介させていただきますね。
お越しくださいまして
ありがとうございました。
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１月アンコール ロシア料理レッスンのご案内です。
1月19日（月）募集中です
1月30日（金）満席
1月31日（土）募集中です
～menu～
＊蕎麦粉と米粉のブリニオードブル
＊牡蠣と九条ネギのアヒージョ
＊きのこのサワークリーム煮ガルショーク（壺焼き）
＊ボルシチ
＊メドヴィグ（デザート）レッスンはございません
時間 10:30～
持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル
受講料 ￥8.800（ワインをお飲みになる方は＋￥550)
お問い合わせ・ご予約
mahie.anela@icloud.com