by Joyphoto_yukari先生 photo
6月19・20 2日間のイベントが終了いたしました。
akiflowers aki先生よりお声がけをいただき
帰国記念
として
久しぶりのイベント。
aki先生は昨年８月に来墨され、メキシコを楽しんでくださり
再現したいというお話をいただきました。
初日は
メキシカンナイト カンクン
ご一緒したカンクンは
観光地でも有名ですね。
ユカタン地方 カリブ海に面する高級リゾート地と言われています。
(ゆかり先生 photo)
夜Barに行ったイメージと
カリブ海のブルーをイメージしたキャンドルアレンジ。
そしてそのあとHerb&Roseのディナーを楽しんでいただきました。
welcome drinkは
Limon（ライム）がたくさんの料理に使われているメキシコなので
モクテル（ノンアル）のモヒートミントで乾杯
「Salud！！！！」
ユカタン地方のスープをお出しして（Sopa de Lima)
メキシコと言えばワカモレ・・・・
サロンのおもてなしレッスンにも登場するワカモレを召し上がっていただきました。
私がメキシコ料理の中で１番好きと言っても過言ではない
Ceviche de Camarones tostadas 海老のセヴィーチェ トスターダス。
バクッと大きな口を開けて豪快に
（ゆかり先生 photo)
ユカタン地方ではないのですが
ご紹介したかった
Mole(モレ）
チョコレートソースともいわれますが
甘くはなくスパイシーなコクのある
一見カレー？？？？の色をした
こちらも大好きなお料理を
ディナーなのでお出ししました。
他にもメキシコ料理をご紹介しながら
メキシコのお話。
(ゆかり先生 photo）
メキシコから買って帰ったお鍋もご紹介したり
私はメキシコでSombrero（帽子）が好きでいくつか購入したので
そちらもご紹介。
そしてこのブログでアップさせていただいているお写真は
友人でもある
Jophoto 主催の長崎ゆかり先生が採ってくださったのもをお借りしています。
どれも素敵すぎて
お写真だけで余韻に浸れます
Joyphoto主催
長崎ゆかり先生のインスタはこちらからご覧ください
⇓
youtubeはこちらから〜
↓
デザートにはやはり
LimonそしてJamaica(ハイビスカス）を使った
スウィーツをお出ししました。
皆様とメキシコでのお話ができ
意外だったというお声もたくさんあって
メキシコをご紹介出来てよかった
と思うのでした。
また次回は
２日目は
メキシコシティ スパ アフタヌーンティ
後日ご紹介させていただきます。
☆Herb&Roseでも
ただいま
メキシコ料理おもてなしレッスンを開催しております。
キャンセルが出ましたので
ご案内させていただきます。
７月10日（木） １名様
７月15日（火） ２名様
家庭料理のメキシカン
お家でもリピができるメニューです。
本場メキシコ仕込みの
メキシカンを是非召し上がってくださいませ。