３年ぶりのHerb&Rose
再スタートの日。
３年と言う月日は長いようで短いけれど
レッスン前の私の心境は
短いようで長い３年・・・と感じました。
慣れているはずのレッスン
されど３年ぶりとあってちょっぴり緊張した私。
ドアを開けると懐かしいお顔に「お帰りなさい」
で３年前にふと戻れた嬉しさ。
そんな午前中のレッスンはスウィーツレッスン。
何にしようか迷われて
～米粉の抹茶ミルクレープ～
オーブンがなくてもフライパンで作れる
気軽なスウィーツです。
米粉で作るクレープは
もちもちっとした食感が美味しいクレープ。
そして新緑のシーズンにぴったりの抹茶に
下には米粉のジェノワーズ。
大納言をちりばめて
抹茶との相性は抜群なのです
クレープって大変なのかと思っていたRさんも
焼いているとだんだん面白くなっていい感じ。
高さも十分にあるミルクレープ
我が娘、次女のお墨付きです
カットした断面が美しいのに
お見せできずに残念。
最後まで頑張りましたぁ～～～～
そして午後のレッスンは
～桜シフォンケーキ～
Herb&Roseの大人気レッスンです。
実際、この２週間で４回のレッスンが桜シフォン
食べたことがない桜の香りのシフォンケーキ・・
と自分でも作れたら・・・
と何度か当salonでシフォンレッスンを行った方が
桜～～～～🌸と受講してくださりました。
シフォンケーキは冷めるまで逆さまにしておかなければならないため
型のままお持ち帰りとなります。
ですので、レッスン時にはマイ型を持参。
勿論お持ちでない方にはこちらでご購入できます。
シフォンを極めたい・・・
そんな方もいらっしゃるほど
シフォンってはまります
桜が終われば
抹茶・レモン・紅茶などなど
沢山の種類があるシフォンケーキ。
ふんわり仕上がると
嬉しくなりますね
明日も桜シフォンレッスン。
桜の香りに包まれて
ケーキ作りって幸せな気分になりますね。
明日のブログにて
グループレッスンのご案内をさせていただきます
SNSではすでにご案内しています
合わせてご覧くださいませ。