ベリースウィーツのオーダー

AKI FLOWERS
プレミアムコースレッスン。

aki先生よりオーダーをいただいたベリーのスィーツ。

何にしようか色々考えて
やはりフレッシュベリーを使いたいとタルトになりました。

あまり日本では色々な種類のベリー、
冷凍では手に入りますが、まだまだ気軽には手に入らない
フレッシュベリー。

フランボワーズが不作と3軒の農家さんに断られ、

やっと手に入ったフランボワーズ。

直前でNGを避けるため
保険保険、、
と思っていたら、冷蔵庫はフランボワーズだらけ😁

でも、なんだか嬉しい。
可愛い実はついついそのまま口へ運んでしまう💦

ヨーグルト？アイスクリーム？

お肉のソースもいいな＾＾

aki先生より
オーダーをいただき、
なるべくたくさんの種類を入れたくて
入ったベリーは4種類
フランボワーズ、ブラックベリー、ブルーベリー、そしてゴジベリー。
それぞれに甘さや酸味が違って、とてもおいしいタルトになりましたね。

皆様からの歓声。
これがたまらなく嬉しいのです😊

なかなか食べるまでに到達せず、

撮影会は続くのでした笑

色合い的にも女子には人気の可愛いベリーたち。

クレームダマンドを敷き込んで焼いたタルトに
カスタードクリーム。
甘すぎず、美味しいと＾＾

艶々にお化粧をしたら
箱に整列❣️
ずらりと並ぶとまたまた可愛い😍

今月のプレミアムのアレンジはベルテッセン、
クレマチスです。
私は普段はアクセントで使われるクレマチスを
メインに溢れるようにアレンジ。
そのアレンジはまた
ご紹介させてくださいませ。

今日は
ベリータルト

美味しいって嬉しい😊
皆様、そしてオーダーくださったaki先生
有難うございました。