サックサクのラングトシャ

昨日は
梅雨入り⁉️のようなお天気。
そうなると湿度がうっとしい毎日になりますね。

その前の日まで晴れていたのに、、、
と
繊細なラングトシャレッスン。
〜抹茶とホワイトチョコレートのラングトシャ〜

「猫の舌」
という意味のラングトシャ。

薄く焼く繊細な舌触りのラングトシャは
湿度の多いこの季節には気をつけて焼かないと
すぐに湿気を含んでしまいます。
皆様も経験あるかと思いますが、

クッキーを出しておくとしけてしまいますね。

そうならないように焼くコツ。
サクサクと美味しく最後まで召し上がっていただけるように

本などにはない、コツをお教えしています😊

あとは
キャニスターなどに入れて保存していただくと猫の舌、、
あ、いえ
ラングトシャを楽しめます。

オーブンを開けると真四角のクッキーに感動〜。

こんなに薄いんですねぇとはしゃいじゃいます😊

デコレーションをして
間にはホワイトチョコレートを挟みます。

作り方にもひと工夫。
失敗のない確実な方法で。

出来上がりに感動したいですからね❣️


サクサクの
〜抹茶とホワイトチョコレートのラングトシャ〜
12枚お持ち帰り
受講料　4.950円

もう一つ一緒に受講されたピカピカのスィーツはまた明日❣️

 

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