干しきのこパワー

昨日は成人式

生憎、取りやめになる式も多かったみたいですね。

でも、ふと車から見かけた振り袖姿のお嬢さん。

切ない気持ちがわいてきました。

今年成人となられた皆様、

おめでとうございます。

負けずに頑張ってね・・

という気持ちになりますね。

（こんな写真でお祝いを言ってごめんなさい💦）

さて

こんな時だからこそ

美味しいと感じることもとても大切。
そして今、病気に負けない身体を作る。
これも今の私たちには今まで以上に大切なことになってきました。

自分でできる体に良いこと、
今年に入り、少し時間ができている私。
難しいことではなく、気軽にできることをと考えてこんなこと、始めました。
〜干しきのこ〜
知ってはいたもののついついそのまま料理に使っていました。
それだけでも免疫力を上げるのにとても良いと言われる舞茸を含むきのこ。
でも、この時期、
乾燥は肌や風邪をひきやすくなる、、
と言うことではとても嫌なことですが、
干物を作りにはうってつけの季節なんですね。
干しきのこは旨味がアップするだけではなく
栄養面でも素晴らしくアップします。
きのこというと日陰で育つイメージですが、

日に当てると驚く変化が見られるのだそうです。
ビタミンDが増加。
骨を作ることや筋肉の維持に欠かせない栄養素。
中でもえのきだけには嬉しいもう一つの効果。
脂肪を減らせるというものだそうで、

脂肪を分解すると専門家の研究からわかったことだそうですよ。

思い立ったらすぐに実行に移したくなる私。
早速、家にあったきのこたち、干し始めました。
まず最初は家にある盆ざるにえのきだけ。
1日干した半干しでも効果はあるそうですが、
がこちらは3日干したえのきだけ。
カサカサ😁

早速干し網を購入。
主人はまた何かが始まった、、
と思っていることでしょう😊
昨日投稿した焼き芋。
こちらも早速干し芋に挑戦❣️

そして新たに
しめじと舞茸を干し網に入れて外にぶらぶら。

購入前は盆ざるに乗せたので外には出さず

涼しく日光が当たる部屋に3日置きました。

干しえのき茶を早速作って飲んでみましたよ。
うん、えのき😁
でも、生ではきっとこんな旨味は出ないんだろうなぁと思い、いただきました。
写真なしでごめんなさい🙏

何事もまずは自分が実感しなければと。
そしてこの良いことは、レッスンですぐに反映させたいと、
来月のレギュラーレッスンにて組み込んでまいります。

明日のブログにて
ご案内させていただきます。
自分で簡単に作れる栄養の宝庫
干しきのこ

今度は干し野菜も寒いこの季節に作ってみよう。

野菜も旨味が凝縮してグッと美味しくなります。
新たにもう一つ、
レッスンに取り入れたいものができました。
それはまたいつか❣️

今日はなんだか絵にならない写真ばかりでした・・・・