夏のハーブフォカッチャ

夏のハーブフォカッチャ、、
なんて書くと
夏と冬のレシピが違う⁉️って誤解されちゃいますね。
すみません💦

フレッシュローズマリーが瑞々しい夏と
フレッジハーブがあまりない冬ではトッピングを変えています。

夏にはやっぱり爽快な香りのフレッシュローズマリーの香りのフォカッチャ、
食べたいです❣️

食欲が増す香り、、
ミネラルウォーターに1本ローズマリーを入れて
冷たくしてお食事の時にお出しするのも見た目も涼やかで

香りも清々しくローズマリー大活躍です。

冬はブラックオリーブ、、に変わります^ ^

そしてもう一つは
セミドライのオリーブオイル漬け。

セミドライなのでフレッシュさも残って私の好きなタイプ。
オリーブオイルにつけておくと日持ちがするので、パスタのトッピングやサラダ、
ちょっとピラフに混ぜても使えますよ。

私のフォカッチャ。
とてもしっとりしているのが特徴です。
それには２つ、
秘密が。
それはレシピでのお楽しみです❣️

イタリア料理には欠かせないフォカッチャですが、
我が家ではなんでもない時にそのままフォカッチャ。
たまにあのフォカッチャ食べたいとリクエストが来ます。

そう言われると私も急に食べたくなる笑笑

少し前のレッスンでの一コマ。
K様は
セミドライトマトとローズマリー。
ランダムに穴を開けて、、^ ^