タイ料理はみんな大好き

昨日で今月のレギュラーレッスンが終了いたしました。
今月のレギュラーレッスンは
〜タイ料理〜
お家で簡単に作れる家庭料理でした。
今日はお料理編

ちょっぴりタイ料理ではないおまけが入っています笑笑
夏のビールのお供に嬉しいものをつけちゃいました。
〜むき枝豆とチーズのオリーブオイル漬け〜

真っ先に美味しい〜と皆様のお声^ ^
これはすぐに作れますよね❣️
我が家でもぺろっと食べられちゃう、夏のメニューです。

さぁこれからタイ料理です。

〜青パパイヤとカシューナッツのサラダ〜
レモングラスを刻んで爽やかに、
カシューナッツの甘みを感じていただくとてもシンプルなサラダです。

今回はちゃ〜んとパパイヤ2日前には届いて安心😊
レモングラスでエスニック。
タイの香りです。

香りがしてくると思わずお腹が鳴ってしまう
〜ガイヤーン〜

こちらもタイならではの調味料で漬け込んで焼くだけのとても嬉しい簡単メニュー。
でも、やっぱりオーブンから出た途端、
あ〜、いい匂い、お腹すいちゃう〜、、です。

そして何より皆様が作りたかった
〜パッタイ〜

本格パッタイ。
隠し味もバッチリ❣️
これこれ❣️❣️
パッタイが自分で作れてしまいます。

そして皆様が自分で作れるとびっくりされたのが
〜トムヤムクン〜
とっても複雑でとっても難しいと思われている
タイの代表スープ。

でも、美味しいけれど辛くて辛くて、、、
(私です)
辛味は好きですが、美味しいを通り越して辛いのは苦手。
やっぱり美味しくすっぱ辛いトムヤムクン、飲み干したい笑笑
で、出来上がった
トムヤムクン。
もっと辛いのがお好きな方は
ホットチリなどを入れて調節すれば

どなたにでも楽しめるトムヤムクンになります。
美味しく飲みたいですよね^ ^

皆様の器。。。

空っぽになりました笑

昨日は今年85歳になられる生徒様もいらっしゃいましたが、
タイ料理は初めてかも、、
と楽しみにしておられ、
美味しい美味しいとトムヤムクンを全部召し上がってくださいました。
作りますね^ ^と。

美味しいタイ料理。
またいつか数年前に行った
おもてなしのタイ料理をやりましょう。

夏はやっぱりアジア料理❣️
今日も「美味しかった」で
元気になりました。
デザートはまた明日^ ^