ウィルスに負けない免疫力アップするスパイス

毎日気が滅入るニュースばかりを耳にします。
「自分で自分を守る」
うがい、手洗いはもう当たり前のこと。
コロナウィルスに限らず、インフルエンザ、
そして普通にひく風邪にとっても常識ですね。

勿論とても大切なことですが、
免疫力を高めることがとても大切かと思っています。
ハーブティーでいつも免疫力アップとしてエキナセアをご紹介していますが、
今日は食事から免疫力を高めることを考えてみたいと思います。
毎日の食事はとても大切です。
そんなことわかってる、、、
でも、案外きちんと摂られていないのでは⁉️
きちんと毎日食べること。
バランスを考えて偏らないこと。
そしてこの季節には自分を強くすることが大事。
スパイスの中に免疫力を高めるものがいくつかあります。

代表的なものが
「クローブ」
どんなものに使ったら良いのか。
いつものスープに4〜5本入れるだけでいいんですよ。
チキンのトマト煮などにも合います。
煮込み料理に少し加えて召し上がってください。
スパイスと言われているもの。
香りを楽しむだけではなかったんです。
こんなお話し
ペストが流行していた中世ヨーロッパで感染しなかった盗賊がいたとか。

その盗賊たちが毎日飲んでいたのが
クローブ、シナモン、カルダモン、ジンジャー、ガーリックを

たくさん入れたスープを飲んでいた、、、
という話があります。
嘘か本当かはわかりませんが、
その話がずっとあるには理由はあるのだと思います。
飲んだレシピは貴重な資料として残されているとも言われています。
そのくらい死者を多く出したペストでも免疫力が高かったので

感染を免れたということです。

ともあれ、
スパイスには免疫力を高める効果は確実にあります。
今あげたスパイス、、、
なんだが何かができそうですよね。
そう。
カレーがスパイスをふんだんに入れるお料理ですね。
といっても、
日本のルー、、、では、、、⁉️⁉️
かと思いますが💦

何もいつも全部入れなければならないわけではありません。
紅茶に生姜、蜂蜜をいれたり。
お野菜たくさんのスープに、クローブ、カルダモン、クミン

などを入れても美味しいですよ。

ホットミルクにカルダモンもとても相性がいい。

そうチャイなんて嬉しいですね。

私も飲もう〜〜〜（╹◡╹）

おなじみのスパイスの中では
「ターメリック」
中国では漢方の材料として、
また、インドでは、アーユルヴェーダなる予防医学の効果が高いと言われ

古くから摂取がすすめられていたようです。
何か炒め物ならターメリックを入れて香りつけしても良いかと思います。
鶏肉ともとても相性が良く、少し入れても香りよく食欲も湧きますね。
血行も良くなりますので今の季節には摂りたいスパイスの一つです。
そして「クミン」

あまりメジャーではないのかな💦
でもビタミンC.B2.Eがあり、
エネルギーの代謝を促す効果もあるんです。
ホールで使う場合はお肉を焼く前に熱した油に少し入れて炒め

香りを出すといいですよ。

普段何気なく食べている食事。
カレー一つからもこんなに効果があるなんて嬉しいですね。
知って食べるのと
美味しいだけで食べるのではなんかこんなかの差が出そうです笑笑

こんな時だからこそ免疫力を高めらる食べ物
そして
体にも免疫力アップするトリートメントオイルでマッサージしたいですね。
またそのお話は次回に。