4月レギュラーレッスンは旬の香り満載！！

昨日も初夏の陽気。
玄関もドアを開けてサッシにして風通しよく気持ち良い朝でした。
白のモッコウバラも満開になりました。
さぁ、今月は新玉ねぎ、春キャベツ、
そしてこれから身がぷっくりとなるアサリなどの旬の食材を

シンプルに美味しくしました。

新玉ねぎを丸ごと
〜とろとろ丸ごと新玉ねぎ〜
自家製ベーコンの旨味をじっくりと染み込ませたとろとろの新玉ねぎ。
玉ねぎの甘さが生かされたメニューです。
ぐんぐんこれから育つハーブ。
たっぷりそのままサラダにしました。

〜ハーバルサラダオレンジソース〜

数種類のハーブをそのまま香りをいただくサラダ。

シンプルなゆえに美味しい香りが嬉しく、

ソースでもっと爽やかに。
フレッシュオレンジを絞ったソースはフレッシュハーブを更に爽やかにしてくれました。

あさりと春キャベツの美味しいコラボは

簡単でスープが少しなくなったらスープパスタにも。
〜あさりと春キャベツのスープ〜
サフランと魚介の愛称を生かしてほんのりサフランの香りを添えて。

シンプルなものは飽きがこなくて

毎日の食卓に嬉しいもの。

～新じゃがいもとコーンのフラン～

実は私の大好きなメニューです。

そしてメインは
〜ビーフストロガノフ〜

こちらは春の装いではないけれどみんなが大好き。
夏になる前にレッスンしたくて。
サワークリームたっぷりは私好み。
娘たちの大好きメニューの一つです。
デザートは苺やベリー系をたっぷりつかった
〜ベリーベリークラフティ〜

冷た〜く冷やして。
フルーツを変えるとまた違った美味しさ。
好きなフルーツに変えてみてくださいね。
イースターは終わってしまいましたが、今月はイースター月。
ということで、

みなさまにはイースターエッグ&うさぎクッキー。
イースターエッグに皆様のテンションもMAX。
喜んでいただけて、良かった。
大切にお持ち帰りになりました笑笑
食べてくださいね〜。
来月は和食に戻りさらに旬の食材を楽しみます。
ご案内をさせていただきます。
美味しいって嬉しい、、、
ですね。
毎日の食卓を大切に。