今日から11月。
もう今年も残すところあと2ヶ月だなんて、
信じられないスピードで秋が駆け足で過ぎ去っていきます。
秋のおもてなしレッスンでお出ししたデザート。
毎回その季節のものを使ってお出ししたいので迷った末に、、、
美味しいものをドッキングしてみました。
〜スィートポテトのアップルパイ〜
まさしく、欲張りさんのパイです。(๑>◡<๑)
アップルパイの酸味がスィートポテトによってまろやかに。
そしてその逆も。
スィートポテトの甘くて重い感じが、
アップルによって軽く爽やかに。
持ちつ持たれつのわがままパイになりました。
お芋系があまり得意でない方にも、
とっても受けちゃったパイでした笑笑
本当にただただ、欲張りさんのパイですよね。
お客様をお呼びしてお出しする食後のデザート。
もちろんムースやタルトなど少し手の込んだデザートも
嬉しく腕の振るいどころですが、
何から何まで手を入れ込んでしまうと、疲れてしまう。
もう1年はおもてなしはいいや、、
なんてことに！
そういう時は頼っちゃいましょう。
冷凍パイシート。
今では料理人の方も美味しいよ。
と言っているものも市販品の中には優れものもあるのです。
なので、今回はご紹介も兼ねて冷凍パイシートで、ささっと作れちゃう。
その代わりに2種類のフィリングを作りましょう。
フィリングを使ってしまえばもう完成間近。
お好みでシナモン。
そしたら綺麗におめかし。
もう一度オーブントースターで温めて召し上がっても
パイのサクサクが戻ります。
そして、
もう一つは
〜栗とラムのアイスクリーム〜
中にはマロングラッセを混ぜ込んで、濃厚ななアイスに。
栗の型に詰めて可愛い栗型に、、、
って思ったけど。
わかるかなぁ〜💦
微妙かも。笑笑
もう、今月からXmasレッスンがスタート。
レッスン前にはサロンも模様替えをしなければ。
ご近所で一番早いXmasモードかもしれませんね笑笑
Xmasレッスン、まだ若干のお席をご用意できるお日にちもございます。
ご都合がよろしければ是非お越しくださいませ。
レッスンについてお気軽にお問い合わせくださいませ
レッスン中など電話に出られない場合がございます。
恐れれ入りますが留守番電話にメッセージをお願いいたします
改めてこちらよりご連絡させて頂きます
Facebookぺ ージ【Herb＆Rose】 作りました
ページに いいね！ して頂けると嬉しいです。
ローズ ようこ
♥ こちらをポチッとしていただけると嬉しいです。
↓
にほんブログ