かぼちゃプリン

かぼちゃってあまり男子には人気のない食材、、なのかなぁ。
お芋全般、あまり好まないのでしょうね。
かわいそうなお芋たち。
我が娘たちは大のお芋好き💕
スィーツになればもっと大好きのようです。
今月のレッスンのデザートは
かぼちゃプリン🎃
ハロウィンも来月あるし、気軽に作れるおやつをテーマに
レギュラーレッスンでは皆様にお出ししています。
レッスンの時には時間がなく

あらかじめ作ったものをお召し上がりになりっていただきますが、

しっかりとレクチャーはさせていただき、

レシピも差し上げてぜひ作っていただければと。
先日のレッスンでも、レギュラーレッスンのデザートは毎月作ってます！

って、嬉しいですね。
ココナッツミルクプリンがお気に入りでもう何回も❣️
と言っていただき、本当に嬉しいです。
かぼちゃプリンも色々悩み、

本当はかぼちゃをくり抜いてやりたかったのですが、

レクチャーだけでは如何なものか、、と、
フラン型で焼く最もシンプルなプリンにいたしました。
何度もリピしていただく方がいいですものね(#^.^#)
かぼちゃが入るのでしっかりした仕上がりでボリュームもたっぷり。
プリンにはなくてはならないカラメルシロップ。
私のプリンレシピも通常は型の底に敷くタイプ。
ですが、

今回はフラン型ということもあるので上からかけるタイプに。
柔らかいシロップ、、、ていうのかな。

ついついかけすぎに注意〜。
カラメルも作るときに悩むことが多いようで、

迷い迷い焦がしてしまったり、、😭
そんなコツもね❣️
そしてせっかくなのでトッピング。
余ったかぼちゃで一工夫です。
かぼちゃのバター煮。
デザートなので今回は少し甘さを強めて美味しいバター煮を作りました。
お芋好きの娘たちも小さい頃はかぼちゃの煮物はあまり得意ではなく、、
そこで洋風にかぼちゃのバター煮にしたところ大好物になった、、
という代物。
お食事では甘さを減らします。
柔らかいバター煮が美味しいプリン。