今日から9月。
どんどん秋らしくなっていくのでしょうね。
秋の新作パンのご案内です。
明太子フランスに続く第2弾。
時間があるときに試作を作り、今日、お披露目です。
〜チーズカスタードエトランゼ〜
カスタードにクリームチーズが入った贅沢なクリーム。
あるパン屋さんにエトランゼというくるくる渦巻きのパンがあります。
あちらは多分ブリオッシュ生地。
迷いましたが、ブリオッシュは卵も多く、バターも。
こねるのもちょっと大変。
挫折したら大変なので、
ふっくらパンにしてクリームにいっぱい工夫をしましたよ。
ちょっと危険なパン。
おやつ？朝食？
あれあれ1個では済まなくなる？
それは大変(^_^;)
そんなパンです。
もちろん、パン作りはしたことがないという初心者の方も大歓迎です。
グループの大きなレッスンではなく、プライベートですから1から手ほどきいたします。
本を見て作ったことがあるけれど、思い通りのパンができなかった、、、
すぐに硬くなった。
書いてある意味がよくわからない。
などなどパンの本はいっぱいあるけれど、
なかなか思うようなパンが作れたというお話は聞いたことがありませんね？
本では書くことが難しい手元。
手さばきはやっぱりお見せしたい。
最初はできなくても、なるほど👀❗️は必ずありますよ。
きっとこねる時間もあれこれ考えながら楽しい時間になるはずです🍞
だってあの焼いているときのオーブンから香って来る小麦の香り、、、
時間が少しかかっても、
あれは作ってる人にしか味わえない贅沢な香りでしょ💕
私はもうこれまで何百回パンを焼いたかな？
でも毎回、鼻を膨らませちゃうあの香り❣️笑笑
大好きなパンがオーブンからこんがり出てくる様子は
エヘン！って感じでしょうか(*´꒳`*)
そんな美味しくて楽しいひと時を味わって見てください。
〜チーズカスタードエトランゼ〜 6個
受講料 4.500円
単発レッスンです。ご都合の良いお日にちでのレッスンとなります。
パンレッスンは2種類同時に作っていくことができます。
発酵の待ち時間を上手に使って他のレッスンとの組み合わせも可能です。
レッスンについてお気軽にお問い合わせくださいませ
レッスン中など電話に出られない場合がございます。
恐れれ入りますが留守番電話にメッセージをお願いいたします
改めてこちらよりご連絡させて頂きます
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ローズ ようこ
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