美味しく鉄分補給

以上な程のこの気候。
メンテナンスはやはり食事から。
毎日の食事をバランスよくしっかりと整えることが

この夏を乗り切るキーワードではないでしょうか。
では、何を作ろう。
毎日乃食事に加え、

常備しておくととても便利なパテ(ペースト)を手作りしてはいかがでしょうか。
多くの方々に苦手意識を持つレバー。
市販のレバーペーストを食べて二度と食べたくない

というお声をこちらに来てくださっている方からもよく聞きます。
どんなレバーペーストなんだろう⁉️

と逆に興味津々笑笑
数年前にリエットの会、、なるものをいたしました。

リエット、パテ、ペーストの他にも軽いものをお出ししてパーティ形式に。
とても喜んでいただけました。
いつかまたやりたいなぁと思いつつパテやペーストを温めて来ましたが、

この暑さにしっかりしたものをご自分にも、そしてご家族にも召し上がっていただければと、

単発のレッスンで１つだけおろすことにしました。
リエットの会でもレバーが苦手！という方が数名いらっしゃいましたが、

他にも魅力的な目メニューがあったからとご参加くださり、

恐る恐る食べたレバーペースト。

↑

（保存のために溶かしバターでコーティングしています）
こんなにクリーミーで優しく美味しいのは何故？
と聞かれ、みんなで爆笑しましたっけ！🤣
それから虜になったようで、それはそれは嬉しいことでした。
ペーストだと少しずつバゲットやお野菜にのせて毎日の摂ることができますね。
それができるのが手作りのいいところですよね。
市販のものは味が濃くて飽きてしまう。

それを慣れていくと自分の好みに調整可能。
飽きがこなくて長く続けられるのです。
そんなレバーペースト。
この夏だからこそ、食べてもらいたくてレッスンのご案内です。

勿論、ワイン好きの方にはたまらない魅力のペーストです🍷。
香味野菜、ハーブをたっぷり入れて臭みは一切ありません。
自信作ですのでちょっと苦手かも、、でも、