先月デニッシュを教えていただいてから
デニッシュ作りにはまってしまいました(*⌒∇⌒*)
クロワッサンを昨年習ってから復習しなきゃ～～～
と思いつつ難しい
って思い込んでいて。
作り方は同じなのですが
今回はなんだか緊張より楽しくて楽しくて・・・
3回の折り込みもへっちゃら～～。
フルーツは洋ナシで教えていただいたのを
桃に変えて
もう一つは先日作ったブリザードのリンゴをごろごろ。
可愛い成形も教えていただきテンションアップ～～
こちらは
アーモンドクリーム
めっちゃくちゃ美味しくて大人気。
もう何度も作って生徒さんのティータイムにも登場。
ちょっとおしゃれな
ティータイム～～。
サックサクでカスタードも手作り。
美味しいデニッシュ、
まだまだはまっていきそうです。
ローズ ようこ 🌹
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