つい先日と～～っても美味しいチキンのサラミをいただいちゃいました。
こんなに美味しいサラミを食べたのは初めて
切るとジュワーってとってもジューシーなんです。
いろんな種類があってどれも絶品。
今はもう半分はなくなってしまいましたが（笑）
こんなにおいしいものをいただいたのですから
何かお礼をしたいと思って・・・・
彼女はシンプルなものがお好きな方なのでカンパーニュを焼くことに。
全粒粉、ライ麦を入れて素朴なカンパーニュ。
昨日の夕方から中種を仕込んで冷蔵庫で16時間。
めんどくさいように思えるけれど
なれると結構楽なものです。
こんなにかごいっぱいに膨らんで発酵、成功
パンの先生に習ったたっぷりの分量で
食べ応えありのカンパーニュでしょ。
みごとにクープも成功(￣▽+￣*)
我が家の２階にも香ばしい香りが漂っています。
やっぱりパンの焼ける香りってなんだか幸せな気分に
なるんですよね。なぜだろう。。。。大好き、この匂い
真ん中から切って両側へ進んで食べていくんです。
切り口を合わせてしっかりとラップすれば
結構しっとりが長持ちしますよ。
このボリュームがサンドウィッチにしたり
ブルスケッタをのせたり、タプナードをのせたり・・・・
私が食べたくなった～～～。
いつもパン作りは１種類ではありません。
今日はついでにあと２種類。
一つは黒ゴマ入りのパの中にチーズ。
そしてトップにはハーブマヨネーズをのせ、
香ばしく焼きました。
マヨネーズってすっごくいい匂いですよね。しかもハーブ入れちゃいましたので～～～。
こちら、ハーブクッキングのレッスンメニューとなりますので
黒ゴマ＆チーズ＆ハーブマヨネーズのトリオの美味しさを是非
作りにいらしてくださいね。
そしてもう一つは以前に友人からお土産にいただいたアーモンドバター。
何か作ってね。。。。と言われずっと考えていた。
「ピンッ」
美味しいアーモンドクリーム作っちゃいました。
しかも超簡単。混ぜるだけ。
しかもそこにアーモンドをFPで細かくして混ぜて
美味しい食感がプラス
やっぱり食いしん坊なんだな～～～。わたし。
こんな感じにくるくる巻いて今日は丸型ケーキ型ではなく
スクウェアのケーキ型にあえて入れてみました。
アップルシナモンと変えたかっただけ
フフフ。
でも案外可愛くなりましたよ。
どうでしょう。。。。
なんか可愛くないですか
簡単にもぎ取れるし。
お味ですか
そりゃあもう、アーモンドがふんだんに入っていますから
ナッツ好きにはたまりません。
食感も想像以上に美味しい効果アップです。
パン作りって大変だし時間がかかる。。。。って思っている方、
結構いらっしゃいますよね。
でもそう考えるのではなくてこのこねた小麦があの香ばしいパンになることを考えると
楽しくなるんですよ。
発酵時間
大変ていうけれど
私は発酵時間にこうやってブログ書いたり 家事をしたりタイマーもって家中を行ったり来たりして
有意義に使ってます。
そうしてるとあっという間にできちゃうんですよ。時間も無駄にはしていません。
めんどくさい、、、とか時間がない・・・・
ではなくなんでも楽しく美味しいものを想像して作るといいのにって思います。
時間って案外あるものです。私だって決して暇な人ではありませんから(*^▽^*)
この教室でパンや料理、お歌菓子を作った方はみなさんめをキラキラさせて
大事そうにお持ち帰りしてくれます。
もっと時間を楽しみましょう。
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