ぐっとこの数日で冷え込んできましたね。
今日はまた昼間は冷たい雨。 短かった秋・・・・・
なんだかもう冬・・・・あっ！もう初冬？！ 晩秋？！
クリスマスメニューをアップして仕込などをしていると
私だけでしょうかもうクリスマス気分は
おかげさまでクリスマス限定メニューにご予約が入り
最初に見越して仕込んだフルーツが危うくなったので先日、第2弾の仕込みです。
私は レーズン、ドライイチジク、オレンジピールの組み合わせが
好きなのでラム酒トブランデーに漬け込みます。
ラム酒だけでも勿論美味しいですが ぶらんでーが入ると
深みがある香りになるんです。（飲めませんが）
レモンピールを入れるレシピも見かけますがお好みですが
ちょっとほろ苦い感じが苦手で。。。。。
お好きな方は是非入れてください。
これでなくては・・・・はないのですから
ラム酒がなくな慌てて酒屋へ走る私・・・・・
やっぱりダークラムは香りがいいです。
ドイツでは前日仕込む。。。と言うものもあるようですが
私は最低10日は仕込みます。
1ヶ月でもいいですね。
昨年つけたレーズンがあるのでそれは
とっておきのケーキでもつくりましょう。
そして今日は大事な画像をアップしなければ・・・・
クリスマスのディナーメニューが先日アップしたときは画像がなく
ご想像でご予約頂き本当に嬉しい限りです。
伝わったかな(＝⌒▽⌒＝)
ハイッ！作りました。写真のために
「チキンのハーブ焼き」
張り切ってのせた割りにあまり上手な写真ではないですね
(w＿－；
チキンにハーブソースを載せて焼いていますので
いつものハーブ焼きではないですよ。
ちょっとおしゃれに。
ワインととても合います。
付け合せポテトもしっかりハーブです。
娘はペロッと。 主人はワインとゆっくり・・・・
我が家に早くもクリスマス来ちゃった感じです。
そして「チキンとオリーブのトマト煮」
ブラックオリーブが沢山入ってこれはもう
ソースがこれだけ
と言わせちゃうほど
簡単なんだけどそう思えない我が家の
お気に入りメニューです。
カンパーニュやバゲットと一緒にソースを
召し上がっていただきたい(*^.^*)
先日も書きましたが
次の日のパスタが美味しい
なのでいつも沢山作ってしまいます。
なんかメリー クリスマスって感じでしょ
私のモットー。
簡単で 美味しく。
美味しいものを作るって幸せです。家族がやっぱりこれ好きだな~~~って
言ってくれたときは「よしっ！次も美味しいものを
」て思えますね。
前回、想像してくださった方。いかがでしょう。
想像と合いましたか？？？？
季節限定のアロマクラフトレッスンも既に始まっています。
手作りリップクリームは固さもす～っとした爽やかさもまた荒れた唇に
○○も配合して冷たい風や 乾燥。
またスキー場のあのピーカンなお天気の紫外線。
また次回、アップいたします。
あっ、パネトーネもね
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